“食品安全中原行”媒体采风团走进巴奴火锅中央厨房1月9日，“食品安全中原行”全媒体采风团走进巴奴火锅，探访位于黄河北岸的巴奴中央厨房，实地察看巴奴火锅每一道食材的生产工序，见证巴奴掌门人杜中兵一直强调的“食材好，食才好”。
品美食，安全是考量的第一要素。“我们的食材不仅要让大家安全放心，还要美观、美味可口，每一道菜品都是精挑细选的，大家可以近距离的感受一下！”走进央厨厂房，巴奴品牌总监靳程对采风团说。
杜中兵在座谈会上讲述巴奴的“产品主义”据了解，为了保证食品安全，从2013年起，巴奴投资7000万元，相继在重庆建立了底料研发生产基地，在郑州、安阳、无锡建立了三个大型中央厨房，建立了生产、仓储物流及配套设施为一体的现代化物流体系，为了保证菜品的健康和安全，巴奴的所有菜品均由中央厨房严格把关加工，实现从生产源头把控产品质量。巴奴郑州中央厨房，是郑州14家直营店的总后厨基地，承担着各家店面每天的原材料粗选和加工。