春节长假来临，也到了出境旅游火热的时候。人们在往外走的同时也会想从国外带点什么回来作纪念。除了具有当地特色的工艺品之外被带的最多的便是当地的那些美食特产。虽然这些中国的贵价货在原产地都很便宜，但是它们却总是遭到海关的拒绝，不允许入境！
日本的干鲍
鲍鱼种类繁多。以产地分，有日本鲍、中东鲍、南非鲍、澳洲鲍、南美鲍、纽西兰鲍、中国大连鲜鲍、台湾九孔鲜鲍及菲律宾苏洛干鲍等。其中以日本干鲍中的网鲍、吉品鲍、禾麻鲍为上上品。
鉴别鲍鱼等级的一个重要标准是“头数”。所谓“头”指的是一司马斤(约0.6公斤)里有大小均匀的鲍鱼多少只，如2头、3头、5头、10头、20头等，头数越少意味着鲍鱼的个头越大，价格也就越贵，因此也有“有钱难买2头鲍”之说。1头、2头的鲍鱼属极品，已很难见到。在众多鲍鱼中以日本网鲍头数最少，吉品次之，禾麻体积最小，头数也最多。
市面所见的鲍鱼，分为鲜鲍和干鲍两种。鲜鲍色白，售价便宜。干鲍经特别晒干处理，体积缩小，售价较高。干鲍呈绯红色，鲜味较浓郁，而鲜鲍则较为清淡。世界上制作干鲍的技术以日本为最高，且多为家族式经营。
北海道的海参
北海道的海参市面上价格最高的海参是日本北海道红刺参，最高标价15000-20000万/斤。日本北海道海参，产于日本北海道一带，因海水水温较低，海中微生物多，海参所积蓄的营养价值极高，被称为“海中的 宝石”。是世界上价值最高的海参该产品呈深褐色和亮黑色，具有体型饱满、无杂质、无盐、发制出成率高等特点。发制后口感及色泽极佳，实属参中极品。
