美味可口的家常茄汁豆腐

　　1.  豆腐冲洗一下，切小方块；西红柿洗净切桔瓣；海鲜丸切两半备用。

　　2.  锅中油热，倒入豆腐块。

　　3.  煎至两面微黄，盛起备用。

　　4.  锅中余油，下西红柿翻炒。

　　5.  西红柿用锅铲压出汁。

　　6.  倒入煎好的豆腐。

　　7.  豆腐与茄汁炒匀；倒入海鲜丸。

　　8.  加入适量高汤，煮5分钟。

　　9.  淋入生抽，略收汁。

　　10.  烧好的豆腐，调好味盛入碗中，撒上葱花。

　　家常茄汁豆腐做法小贴士

　　1、豆腐用油稍稍煎一会，烧的时候不容易破碎。

　　2、西红柿炒出汁，搭配菜品味道好。

　　3、因为有海鲜丸，无需另加味精之类的调味品。