补钙家常菜 西兰花干煸虾

　　用料；毛虾500克，西兰花250克.

　　调料；葱，姜，蒜，料酒，糖，盐，辣椒，胡椒粉。

　　准备；毛虾剪去虾茫，洗净。

　　1.西兰花洗净切小朵。

　　2.锅里水开，放点盐与油，把西花焯熟捞出。

　　3.放盐，橄榄油，胡椒粉搅拌好待用。

　　4.准备好葱，姜，蒜，辣椒。

　　5.锅里油热，放下葱，姜，蒜，辣椒爆香。

　　6.放下毛虾煸炒至转色。

　　7.加料酒，糖，盐，煸炒至汁干。

　　8.加葱花煸匀。

　　用西兰花围边，当中码上毛虾即可

　　小贴士；此菜不放水只放料酒，所以料酒的用量比平常要多些。