夏天最爱的开胃酸辣凉面

　　1.  准备好材料，黄瓜切丝、小米辣椒切小粒，蒜切小粒备好

　　2.  把鸡蛋放锅中煮熟，煮好的鸡蛋放凉水中浸泡一会，方便剥壳

　　3.  把培根放蒸锅蒸熟

　　4.  锅中烧开水，放入面条，隔一会搅拌一下，防止面条粘连，水开后加入凉水继续煮，将面条煮熟

　　5.  煮熟的面条捞出，放入凉开水中，让面条完全冷却后捞出盛较深的盘中

　　6.  凉开水、味极鲜酱油、番茄酱、白糖、盐、醋、辣椒油调成汁(根据自已的口味边加边尝一下，直到合适自已味道即可)

　　7.  将蒸好的培根切小条，煮好的鸡蛋切小块摆在面条上，加入黄瓜、蒜粒、辣椒粒、撒上葱花，倒入调好的酸辣汁即可

　　开胃酸辣凉面做法小贴士

　　1、配菜可以换成自已喜欢的，如叉烧，虾等等

　　2、汁水中必不可少番茄酱，酸甜味很纯正，色泽鲜红使面条看起来很有食欲