夏季简单凉拌菜 皮蛋拌馓子

　　1.  准备好原材料；

　　2.  皮蛋去壳后切成花瓣状；

　　3.  将切好的皮蛋码放在盘中；

　　4.  中间放上馓子，再将香菜碎和大蒜末放在馓子上；

　　5.  用2勺生抽、1勺醋和1勺辣椒油， 少于盐等调碗料汁；

　　6.  将准备好的料汁淋浇在上面；

　　7.  最后在表面撒些花生碎；

　　8.  这道很受大家欢迎的凉拌菜就完成了。

　　皮蛋拌馓子做法小贴士

　　这是道简单的凉拌菜， 要注意的是随拌随吃，这样馓子和花生才能保持酥脆感，与皮蛋的Q弹相得益彰。