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清脆可口 尖椒土豆丝

A-A+2014年7月8日12:04美食天下评论

清脆可口 尖椒土豆丝 清脆可口 尖椒土豆丝

  尖椒土豆丝是道非常适合夏天吃的家常菜式,大火爆炒的瞬间,尖椒、香醋和土豆丝的清香一并蔓延出来,闻上去香味四溢,让人胃口大开。

  1.  土豆去皮切细丝,用清水反复冲洗去除其中的淀粉,沥干水分。

  2.  蒜切成片;尖椒去籽、去蒂,切成与土豆丝相仿的丝。

  3.  锅置火上适量油烧热,放入花椒炸香捞出弃之不用,蒜片放入油中,爆香。

  4.  倒入土豆丝、尖椒,翻炒至断生。

  5.  烹入香醋炒匀。

  6.  加盐调味即可。

 

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