让你一次辣过瘾 肉片炒辣椒 辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。 辣椒果味辛、性热，入心、脾经；有温中散寒，开胃消食的功效；主治寒滞腹痛，呕吐、泻痢，冻疮，脾胃许寒，伤风感冒等症。辣椒根：活血消肿。外用治冻疮。
1. 材料：猪腿肉200克 辣椒350克 料酒1汤勺半 蒸鱼鼓油1汤勺 盐3克 味精2克 调和油半汤勺
2. 把辣椒和腿肉洗净切片备用
3. 做锅上火倒入半汤勺调和油、
4. 放入比较肥的肉片炒至肉油出来到焦黄色(要是肉油多了可以到一点出来)
5. 放入瘦肉片炒到表皮熟了
6. 放入辣椒片翻炒到熟
7. 放入3克的盐和2克的味精
8. 倒入1汤勺半的料酒、
9. 倒入1汤勺蒸鱼鼓油翻炒入味即可装盘
肉片炒辣椒做法小贴士
小贴士：
这种辣椒看着红红的其实不会很辣。
