上班族快手菜 彩椒鸡丝

　　1.  准备好原材料；

　　2.  鸡脯肉丝加入适量的盐、淀粉和料酒， 搅拌均匀腌制一下；

　　3.  再加入少量的油搅拌均匀；

　　4.  烧热锅， 放入适量的油， 下入提前码味的鸡丝翻炒；

　　5.  煸炒直至鸡丝变色；

　　6.  加入红黄彩椒丝；

　　7.  翻炒几下后加入盐调味；

　　8.  最后出锅前加入小葱段翻炒均匀。

　　彩椒鸡丝做法小贴士

　　这是道色彩艳丽的快炒菜，只需注意先提前将鸡肉加入盐等调整入味， 加入点油是为了防止鸡丝翻炒时粘连， 而且鸡肉更嫩滑；加入红黄彩椒丝翻炒的时间不需太长，因为它们生吃都可以； 最后出锅前放入小葱段翻炒一下即可。