快手素材 小炒丝瓜

　　1.  准备材料。

　　2.  将食材改刀，丝瓜切片，青椒切丝，红辣椒切段。

　　3.  炒锅倒一点儿油，煸香青椒和红椒。

　　4.  下丝瓜片翻炒。

　　5.  加一点儿盐。

　　6.  一点糖，淋几滴生抽和一点儿胡椒粉，出锅即可。

　　小炒丝瓜做法小贴士

　　1、丝瓜去皮切薄片儿，比较容易熟。

　　2、炒制过程不要加盖，可以很好的保持菜色。

　　3、用不锈锅锅炒丝瓜或者其它容易氧化的菜比用铁锅要好些，菜不容易氧化变黑。

　　4、素菜，调味比较淡，酌量放调味品。