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夏日里的浪漫情怀 薰衣草酸奶冻

A-A+2014年7月29日14:33美食天下评论

薰衣草酸奶冻薰衣草酸奶冻

  薰衣草花语 “等待爱情”

  盛夏,七夕,等待与相逢。 你的爱情来到身边了么?为心爱的TA做一份甜蜜的薰衣草酸奶冻吧。散发着淡淡薰衣草香味儿的Q奶冻,你是迷恋独特的花香风味,还是贪恋唇齿间润滑细腻的清凉Q感,唯愿相守白头。情人节让它成为你最佳的甜蜜伴侣吧,淋少许蜂蜜,搭配鲜果幸福感油然而生,甜蜜与幸福,生生相息。

  1.  准备所需原料

  2.  吉利丁片提前浸泡在凉水中泡软;牛奶与薰衣草放入锅中小火加热,搅拌煮至即将沸腾关火

  3.  加盖后室温放置,留住薰衣草香味儿

  4.  约50度左右时加入浸泡好的吉利丁片搅拌融化,过滤出薰衣草

  5.  牛奶室温后,加入冷藏酸奶

  6.  搅拌均匀,形成顺滑的酸牛奶液

  7.  倒入模具,或量杯中薰衣草酸奶冻的做法

  8.  用厨房纸巾吸去表面的泡沫,盖保鲜膜冷藏4小时以上食用

  薰衣草酸奶冻做法小贴士

  1.薰衣草可在中药店或超市购买 2.吉利丁片放置凉水中浸泡,目的去除腥味; 3.酸奶,尽量选择原味,可以更多的保留薰衣草香味儿 4.厨房纸巾吸去表面的泡沫,可以让奶冻更美观 5.保鲜膜密封,避免香味儿流失

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