七夕节爱心早餐 巧心蛋吐司

　　自己动手，烘焙独特的DIY早餐，让早餐时间浓浓的都是惬意享受滋味。

　　1.  所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。

　　2.  选择“和面”工作档和面15分钟。

　　3.  将黄油放入，继续揉面至扩展阶段。

　　4.  检查面团是否揉到扩展阶段。

　　5.  调至发酵档进行基本发酵。

　　6.  面团发酵至原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。

　　7.  面团滚圆松弛10分钟后擀成与模具长度相等的长方形。

　　8.  翻面后从上下各1/3处向内折，再对折，接口处压紧。

　　9.  放入涂黄油的模具中，喷少许水，盖上盖子，进行最后发酵约30分钟。

　　10.  烤箱预热180度，上下火、中下层、烤30分钟出炉。

　　11.  将吐司取出，切片。(可刷黄油液)

　　12.  吐司中间挖空，打入鹌鹑蛋，撒少许黑胡椒、干葱碎、盐，烤箱160度，中层烤制10-15分钟。

　　13.  装盘配以牛奶、火腿享用。