原料：

　　寿司：米饭400g，白醋40g，糖25g，盐3g，竹节虾10只

　　寿司蘸汁：金兰油膏1勺，金兰酱油4勺(用寿司酱油代替也可以，再不行就用生抽替代)，绿芥末适量，白醋1小勺

竹节虾寿司

　　做法：

　　1、先做寿司，将白醋、糖和盐倒入小锅中，然后加热至大概75度，使盐和糖溶化，然后倒入米饭中，搅拌均匀，静置半小时，待米饭吸收汤汁且冷却；

　　2、带上塑料手套，将米饭团成椭圆的饭团，然后放上一只竹节虾，这样寿司就做好了；

　　3、将寿司蘸料的材料倒入碗中，搅拌均匀即可！

　　碎碎念：一次性塑料手套很有用，不然弄不利落，所以大家准备一些！