很适合夏季吃的一道蒸美味，超低成本，制作简单，营养丰富，不油腻好味道，颜色也美美滴。好多人都喜欢清蒸南瓜，口感清甜可以当主食吃，尤其是一些老人，喜欢在早晚饭的时候蒸点南瓜配菜吃。周末不妨给父母做一次，让他们尝尝不同口味的蒸南瓜。
蒜酥蒸南瓜蒜酥蒸南瓜的做法
1.南瓜去皮去瓤洗净，切成厚约0.3厘米的片
2.把切好的南瓜片码入盘中
3.炒锅烧热倒植物油，油温4成热放入蒜蓉，用小火将蒜蓉炸至金黄色后，倒入葱姜末和红椒末炒出香味
4.倒入生抽酱油、高汤、香油和水煮滚，关火
5.将熬好的蒜酥汁浇在南瓜片上
6.入蒸锅，开锅后蒸6-7分钟，出锅后撒上香葱末即可
烹饪技巧
根据个人口味选择红椒的品种，喜欢辣的可以用朝天椒，能令菜肴口感更加丰富；不能吃辣就用红彩椒。
