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蒸出来的更健康 蒜酥蒸南瓜

A-A+2014年8月12日10:19美食杰评论

  很适合夏季吃的一道蒸美味,超低成本,制作简单,营养丰富,不油腻好味道,颜色也美美滴。好多人都喜欢清蒸南瓜,口感清甜可以当主食吃,尤其是一些老人,喜欢在早晚饭的时候蒸点南瓜配菜吃。周末不妨给父母做一次,让他们尝尝不同口味的蒸南瓜。

蒜酥蒸南瓜蒜酥蒸南瓜

  蒜酥蒸南瓜的做法

  1.南瓜去皮去瓤洗净,切成厚约0.3厘米的片

  2.把切好的南瓜片码入盘中

  3.炒锅烧热倒植物油,油温4成热放入蒜蓉,用小火将蒜蓉炸至金黄色后,倒入葱姜末和红椒末炒出香味

  4.倒入生抽酱油、高汤、香油和水煮滚,关火

  5.将熬好的蒜酥汁浇在南瓜片上

  6.入蒸锅,开锅后蒸6-7分钟,出锅后撒上香葱末即可

  烹饪技巧

  根据个人口味选择红椒的品种,喜欢辣的可以用朝天椒,能令菜肴口感更加丰富;不能吃辣就用红彩椒。

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