摘要：每一集《深夜食堂》，都是伴着悠长的片头曲和深夜食堂的老板这一句独白慢慢展开。夜幕下的新宿人来人往，也许是都市的繁华太让人沉迷，所以晚归的人总是那么多，也或许回了家也仍旧感到孤单，所以宁可游荡在五光十色的霓虹灯下，而另有一些人选择来到幽静街角一隅的那家唯有深夜才开张的小店，借着昏黄灯光，向那个寡言的、带着伤疤的老板点一道想吃的家常小菜，分享一小段人生故事。

　　“如果吃油炸的东西都无法感到快乐，心里一定是有太多伤痛”

　　“深夜里不回家的人一定都是有故事的人”

　　“当一天结束，人们赶路回家的时候，我的一天才正式开始。”

　　每一集《深夜食堂》，都是伴着悠长的片头曲和深夜食堂的老板这一句独白慢慢展开。夜幕下的新宿人来人往，也许是都市的繁华太让人沉迷，所以晚归的人总是那么多，也或许回了家也仍旧感到孤单，所以宁可游荡在五光十色的霓虹灯下，而另有一些人选择来到幽静街角一隅的那家唯有深夜才开张的小店，借着昏黄灯光，向那个寡言的、带着伤疤的老板点一道想吃的家常小菜，分享一小段人生故事。深夜里不回家的人一定都是有故事的人，所以，世间百态都在这间小小的深夜食堂一一展现。

　　“每个人都有秘密，每个人都有心事，这些东西越积越多我们才会渐渐变老”

　　老板是个普通的中年男人，看起来不苟言笑，专注料理的样子安静又满足，脸上的刀疤却透露着他的故事。在第一季的一段故事里，老板见到黑道人士那波澜不惊的样子更加印证了我们的猜测，也许老板曾经也经历过惊涛骇浪、轰轰烈烈的日子？又是什么事让他决定栖身于这安静的小巷与美食为伴呢？答案我们永远也不会知道，这才像真实的人生。每个人都有秘密，每个人都有心事，这些东西越积越多我们才会渐渐变老，可有些事无法对任何人讲，只有在深夜里慢慢想起，这时候伴着一杯热茶、一个柔软的靠垫加一盏昏黄小灯看一集《深夜食堂》正适合，二十来分钟，不算长也不算短，却是一段值得慢慢咀嚼的故事。

　　“心急的人看不来，白天吵吵闹闹的时候也看不来”

　　我们没法忘记那个av男优的儿子与妈妈之间隔着那碗马铃薯沙拉的永恒遗憾，没法忘记那段因为鸡蛋三明治开始却无疾而终的爱情，没法忘记那碗跨越了几十年时光、让老人找回了昔日恋人的牛油拌饭，没法忘记灿若流星划过天空的演歌女孩和她的那碗猫饭……

　　一个个小故事总是在不知不觉间就让人湿了眼眶，心急的人看不来，白天吵吵闹闹的时候也看不来，偏要夜深人静的时候细细品，方解其中滋味。

　　“好吃的东西就像爱情，带来难以忘怀的快乐”

　　作为深夜剧，《深夜食堂》从2009年第一季播出，到现在第三季再度归来，观众们仍旧热情不减。一集只有二十来分钟，饶是这样，老板仍旧不紧不慢地招呼着客人，客人们仍旧娓娓道来自己的心事，没有一点要跌宕起伏、曲折幽深的意思，每一集仍有一份让人深夜看来食指大动的美食。好吃的东西就像爱情，带来难以忘怀的快乐，记得有个真人秀节目里的著名甜点师说过，没人会讨厌新鲜热腾腾的炸物，它永远都会好吃。大概是认同这句话的人很多，第三季就用炸肉饼开篇，如果吃油炸的东西都无法感到快乐，心里一定是有太多伤痛。所以第一集故事里吃着炸肉饼却忽然哭了出来的女人，就是这样的人。失去了作曲家丈夫的女歌手从此再不想唱歌，因为最在意的听众已经不在了。

　　“仍旧是熟悉的治愈味道与怀旧的舒缓老歌，只是稍微可惜，节奏有些局促”

　　那个在第一季和牛油拌饭一起揭开往事的美食评论家仍旧穿着他的红西服来到深夜食堂小坐，这一次他也遇到了烦恼，心爱的妻子得了癌症。“等树叶全都掉落的时候，会不会我就也要走了呢？”妻子用故作平静的语气说起，“我还是想听一次那首歌呢！”

　　可那首歌的演唱者已经不再唱歌，因为她就是那位吃着炸肉饼也会哭泣的女人。巧妙而又自然地，两个家庭因为一首歌联系在了一起，两个女人的伤痛与病痛也联系在了一起。

　　身为歌手却从来没注意过自己唱歌的样子，在丈夫去世之后就再也不想歌唱，因为那句“请以后为自己唱歌吧”的鼓励，女歌手决定再度拿起了话筒，没什么比结尾在深夜的小店里响起悠长的歌声更好的结尾，终于能够笑着吃下那盘炸肉饼，一个人勇敢地生活下去———这是第三季开篇第一集，仍旧是熟悉的治愈味道与怀旧的舒缓老歌，只是稍微可惜，节奏有些局促。

　　“很幸运的，我们并没有看到聒噪的表演与夸张的对白”

　　喜欢看这部剧的人一定都不太喜欢如今日剧里随处可见的漫画般的夸张表演，所以虽然《深夜食堂》是改编自漫画，但很幸运的，我们并没有看到聒噪的表演与夸张的对白。演员们用娓娓道来的语气说起那些淡淡写就的台词，美食家带着嫌弃的笑意说起自己妻子的烂厨艺：“吃过那么多美食，还是我老婆做的很烂的饭菜合我的胃口啊！”

　　没有声泪俱下、生离死别，果然还是这淡淡的风味更适合深夜一个人不想睡的我们。虽然剧集播出到现在，食物+治愈的套路已经熟门熟路，或许也因此少了些惊喜，但每晚一道温暖小品仍旧让人对之后的故事满怀期待，就算一直这样演下去也没有什么不可以吧。唯一难办的是，看着看着肚子就饿了，是煮碗泡面呢还是忍住呢？这时候真希望有一间深夜才开放的小食堂和一个精心做料理的老板等待我们啊，24小时的肯德基爷爷和麦当劳叔叔龇牙咧嘴地向我们招手：找我们吗？——— 唔，算了，还是睡吧。 □南都特约撰稿 蓟城君

　　深夜报社深井冰鬼畜版

　　“用一顿饭的时间治愈你，再用上体重秤的一秒钟把你的心虐成渣渣”

　　长肉利器，招待各路深井冰

　　一场淅沥的小雨过后，空气中弥漫着荷尔蒙的味道，又到了长秋膘的季节……话说，在这一点一度肥肉疯长的黄金档，一定要摸着良心向小伙伴们安利一部口水和眼泪齐飞的新番日剧《深夜食堂3》。

　　打着岛国深夜剧旗号的《深夜食堂》系列，虽然长了一个让人浮想联翩的深夜剧名，但乃们表想太多，伦家跟重口味情爱动作片是一毛钱关系都木有，讲的是一枚酷炫狂霸拽的刀疤老板，开了家夜宵店，从晚上12点到早上7点，专注各种黑暗料理，招待各路深井冰吃货的故事。

　　鬼畜专辑，重口味式小清新

　　所以，作为暖胃的夜宵，从第一季开始，这部剧的口味就清淡得令人发指，每集一个故事会卖的也是各种吃出你一堆情绪的心灵鸡汤。爱吃奶油炖菜的女大学生，兼职是岛国男人最爱的上门小姐。有次妹子送货上门，结果门一开发现洗白白裤子都脱了的客人，竟然是自己离家出走好多年的亲爹……机智的爸比说，“我不是想嫖乃啊闺女，我只是给小说取材捏，所以牺牲一下自己的肉体卧底调查上门小姐的状况捏……”可惜亲生女儿不买账，坚持要换人来让爸比嫖……然后，父女俩互扇对方一顿酸爽的巴掌后，就下馆子谈判啦，结果食堂里坐满了女儿的一桌子嫖客老主顾……最后，心灰意冷的妹子从良找工作，面试的时候又遇到了当年的熟客，老板在酷似A V前传的场景里教妹子潜规则，“幸福也是有近道的！”于是妹子就从夜店毕业了，从此在老主顾的关照下，开始了幸福的生活……这么日系小清新的暖心励志故事，你爱吗？

　　还是原来的配方，还是熟悉的味道……但到了第三季，这部剧的三观就更正了，最爱吃乌贼烧芋头的调查公司女前辈，吃完夜宵后跟后辈弟弟饱暖思淫欲，一夜情之后又嫌弃新人是处男，拒绝了人家以结婚为前提的长期约炮表白。结果，心很累的后辈弟弟在偷拍一桩出轨案的时候，发现婚外情的女主角就是自己的女神前辈，男主角则是当年劈腿女神现在结了婚又偷吃回头草的女神前未婚夫……最后女神大仇得报，不只拆散了渣男的家庭，还一脚踹了纠缠不休情商欠费的后辈弟弟……这么正能量治愈的剧情让人根本把持不住好吗？

　　黑暗料理，愉快夜宵的挑战

　　除了在睡前抚慰一下观众俱疲的身心，让你充满第二天接着被虐的勇气，作为深夜发吃报复社会的神剧，它还特别适合配饭观看，一集25分钟一顿夜宵的时间不多不少，用一顿饭的时间治愈你，再用上体重秤的一秒钟把你的心虐成渣渣。所以艾玛这剧真的太好哭了，一边虐心一边饿肚子，哭了；但一边饿肚子一边看黑暗料理完全灭食欲就更值得哭一哭。因为日剧的口味真的考验天朝吃货们的良心，用比目鱼的隔夜剩汤做的鱼冻，用鲣鱼干加了酱油专门喂猫的猫饭，用黄油加了酱油做的黄油拌饭，用捡来的祭死人用菠萝罐头煮菠萝咕噜肉……摔，还让不让人愉快地消夜了？

　　品质保证，没有吃货看不下

　　刀疤老板堪称黑暗料理界的门神，除了永远一语惊醒梦中人然后留下一个意味深长的背影示众，外加考验吃货们挑食的底限，他还在每集抽出10秒钟手把手教你怎么自制黑暗料理，老板说了可以自带食材上门求料理哦，板蓝根泡面什么的根本不在话下！而且，吃了老板的料理，倒血霉是分分钟的事儿，爱吃猫饭的演歌女歌手因为老板的推荐一炮而红，但很快就因为根本忙不过来活活累死了……吃了番茄牛肉卷的漫画作者，就没有能顺利连载常驻东京的……但深夜食堂除了倒霉，还兼具寻人办和婚介所的功能：失散多年的爹娘兄妹，消失很久的前任男女票，找不到炮友的失足剩男剩女，都挤到这家店里两眼泪汪汪。但奇怪的是，铁打的老板，流水的吃货，一摞摞的饮食男女在这里勾搭成奸，老板这朵不知名的娇花足足开了三季，还没有哪个吃货看不下去了，辣手摧花来一炮，实在太不科学！

　　然后这部剧看得天朝的吃货们蠢蠢欲动，半夜哭着喊着要上街买饭吃！没有现成的就自己攒钱开一家！那么，问题来了，在现实里开一家深夜食堂可能吗？剧虽然好看，但作为一项工作，每天半夜对着一桌子吃着吃着就哭起来的顾客……好可怕太累心根本hold不住好吗？除非乃也整一道老板一样炫酷的刀疤镇宅……