软炸里脊主料：里脊肉300g
辅料：油适量 盐适量 葱适量 姜适量 料酒适量 椒盐适量 鸡蛋适量 面粉适量 淀粉适量
步骤
1.原料
2.里脊肉洗净，先切成1cm厚的片，两面切十字花刀，再切成条，加盐、葱、姜、料酒腌渍10分钟
3.鸡蛋液、面粉、淀粉和成糊
4.将里脊肉挂糊
5.放温油中浸炸熟
6.装盘，配椒盐食用
软炸里脊
软炸里脊主料：里脊肉300g
辅料：油适量 盐适量 葱适量 姜适量 料酒适量 椒盐适量 鸡蛋适量 面粉适量 淀粉适量
步骤
1.原料
2.里脊肉洗净，先切成1cm厚的片，两面切十字花刀，再切成条，加盐、葱、姜、料酒腌渍10分钟
3.鸡蛋液、面粉、淀粉和成糊
4.将里脊肉挂糊
5.放温油中浸炸熟
6.装盘，配椒盐食用
