主料 核桃(适量)调料葱(适量)干辣椒(适量)指天椒(适量)蒜头(适量)色拉油(适量)酱油(2大匙)米酒(1大匙)糖(1小匙)

　　厨具 不粘锅

干锅香辣核桃

　　1 核桃用水洗一下晾去水份，辣椒、葱切小段，蒜头每瓣对半切开，调味料混合待用

　　2 热锅，下油爆香干辣椒与蒜瓣

　　3 投下核桃

　　4 大火炒透，主要看蒜瓣有些微焦

　　5 加入调味料

　　6 把调味料与核桃等材料充分炒透入味

　　7 关火，下葱与指天椒8 所有材料用锅的余温拌炒均匀，上碟即可