![白玉卷 白玉卷](http://henan.sinaimg.cn/2014/1222/U10500P827DT20141222105845.jpg)
翡翠白玉卷
准备材料:白菜、香菇、胡萝卜、甜玉米、猪肉、刀唛醇香高油酸花生油
步骤:
1.准备好所需食材,将白菜叶整片剥下,香菇、胡萝卜、甜玉米、猪肉洗净,分别切碎末。
2.肉末中加入生抽、料酒、淀粉和胡椒粉搅拌均匀,再加入香菇和胡萝卜碎、甜玉米、油和少许盐混合均匀。白菜叶用清水洗净,切掉白菜帮,菜叶放入滚水中烫软后捞出备用。
3.取一张白菜叶铺开,在上面放入适量的馅料,从一端开始卷菜叶。
4.卷到一半时将两侧的菜叶折向中间,包卷成圆柱形。
5 。封口朝下码入盘中,入锅蒸10分钟至熟透,取出将蒸出的汤汁倒入炒锅,混合一勺香醋,半勺白糖,一茶匙盐,熬滚一分钟,勾芡后浇到白菜卷上装饰即可。
妈妈菜时间
对于喜欢做菜的妈妈喻言而言,没有任何美味比“健康”更重要,简单即最好。以翡翠白玉卷为例,这是喻言和孩子最喜欢和家人分享的一道菜。淡绿色的菜叶中包着肉泥、甜玉米、香菇和胡萝卜,咬一口,鲜甜的汁液马上就出来了,实在是一种美味享受。
这道菜更重要的营养意义是,白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用,还能刺激宝宝肠胃蠕动,帮助消化。