蔬菜鲍鱼排骨汤

　　主料：排骨 (2斤)鲍鱼 (6只)胡萝卜 (1根)玉米 (1根)葱 (适量)姜 (适量)

　　调料：盐 (适量)厨具电压力锅

　　1 葱切段，姜切片备用。

　　2 鲍鱼去肠肚洗净切花刀

　　3 锅内烧开水，放鲍鱼焯烫。(只须几秒钟即可)

　　4 排骨洗净切小段。

　　5 锅内放水，排骨凉水入锅，放入葱姜，煮至水开。

　　6 撇去锅内浮沫，捞出排骨放入电压力锅内。

　　7 锅内加入适量清水。

　　8 放入两三片姜片。

　　9 选择肉类排骨→煲汤，压力和时间按照默认选择。

　　10 按中途加菜键。

　　11 胡萝卜切块备用。

　　12 玉米切块备用。

　　13 待电压力锅提示中途加菜后，打开锅盖，加入适量的盐调味。

　　14 加入胡萝卜和玉米。

　　15 盖好锅盖，按开始键，电压力锅继续煲汤。

　　16 压力锅完成工作后，按收汁提味键。(煲汤不需要收汁，这里选择这个功能是为了加入鲍鱼，所以收汁时间不能按照默认的8分钟，缩短为3分钟。)

　　17 打开锅盖，加鲍鱼入锅。

　　18 电压力锅内的汤汁开始沸腾，3分钟后鲍鱼熟，一锅靓汤就完成了。