香酥洋葱卷主料：洋葱(一个)鸡蛋(一个)面粉(50g)面包糠(50g)
调料：盐(1/2茶匙)黑胡椒(1/4茶匙)
厨具：平底锅
1 洋葱去皮，切去头尾两端，横切成圈儿状；
2 切好的洋葱圈撒上黑胡椒和盐拌均匀，腌10分钟；
3 腌好的洋葱裹上面粉，再裹上鸡蛋液，最后裹上面包糠；
4 锅内添油，烧至六成热，将裹上面包糠的洋葱圈下锅炸，炸到金黄色即可。
小窍门：
1、炸好的洋葱圈儿配番茄酱食用味道更佳；
2、洋葱尽量选择圆圆的且细长个头儿的，这样炸出来的圈不会太大，也好看；
3、洋葱圈里有层膜，我感觉最好去掉，要不炸的过程中容易掉糊。
