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精致菜谱推荐——鸡肉玉米披萨

A-A+2015年2月9日15:01新浪河南·南阳评论

  原料:1.披萨饼底:高筋粉180g   酵母粉2g   盐2g   糖5g   黄油20g   水120G  

  辅料:马苏里拉200g   熟鸡肉150g   熟玉米粒100g   甜椒1个   小西红柿适量   披萨酱1小碗  

鸡肉玉米披萨鸡肉玉米披萨

  做法

  1、提前炒好的披萨酱备用。原料1中除黄油外所有食材放入面包机,启动和面程序,10分钟后加软化的黄油,总共30分钟,面团揉至扩展阶段,可以拉出手套膜,盖上保鲜膜发酵至2倍大小。

  2、马苏里拉切丝,熟的鸡肉切切丁,熟玉米粒备好,小西红柿洗净,用的时候对切两半。

  3、发酵好的面团排气松弛后弄成圆形,放入披萨盘中,成型后扎孔,铺上披萨酱,撒上一层马苏里拉,撒上鸡肉丁,玉米粒和彩椒丁,再铺上一层马苏里拉。

  4、烤箱170度预热5分钟,入烤箱放下面第二层,烤20分钟。拿出来再撒上一层马苏里拉,摆上西红柿,继续烤5--8分钟。烤好的披萨,奶香十足,开吃吧

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