云南玫瑰花酥饼

　　春天来了，网友们各处旅游，各种的晒花，啥梨花、桃花、李花，油菜花，那是各种的诱人呀。瞅着图片上美美的花儿，就勾起馋虫来。去年在云南特产店买过玫瑰花饼，皮酥酥的，馅满是玫瑰的花香，只是觉得过甜，想着有材料的话可以按着自个口味来做做。反正嘛酥皮是可以做的，就是玫瑰花酱不太好做，毕竟市售的玫瑰一般都不是食用的，店里的玫瑰酱也买过一瓶，感觉也不是很好，这事儿也就搁下了。 

　　这不，春天来了，心里又发芽，开花了，转去常去的云南特产店，看见有两种玫瑰花酱，和店主阿姨聊起想做云南玫瑰花酥饼，阿姨很是惊讶我能做酥饼，我得意洋洋掏出手机把做的红豆沙酥饼的图片让她看，显摆是我最热衷的，哈，有机会绝不放过。和阿姨聊得开心，她建议我做馅的话用其中的一瓶玫瑰花糖，买一瓶先试试吧。回家打开，满满的糖腌的玫瑰花瓣，尝上一口，香味满口，做馅就它了！ 

　　玫瑰花糖有了，就得想着加些啥做馅，家里正好有核桃仁，花生仁，芝麻，糯米粉，边尝边调整，最后的结果只能看烤出来再看了。结果还比较蛮意，才决定分享出来

　　水油皮：中筋面粉240克，猪油70克，细砂糖16克，85℃热水100克

　　油酥：中筋面粉140克，猪油70克

　　玫瑰馅：玫瑰花糖220克，核桃仁30克，花生仁30克，白芝麻10克，糯米粉60克

　　烘焙：烤箱中上层，上下火200℃，20分钟左右，中途翻面。