对你们来说夏天是什么呢？煮好毛豆配着啤酒，再来几串烤串，真是太美好了！

　　五香水煮毛豆

五香水煮毛豆

　　原料：

　　毛豆、盐、花椒、八角

　　做法：

　　1. 毛豆洗净；

　　2. 煮锅中加水，放入八角，花椒，盐，毛豆煮制，煮至毛豆入味后关火浸泡，煮好的毛豆不必着急捞出，随吃随取更入味儿。

　　毛豆蒸肉饼

毛豆蒸肉饼

　　原料：

　　猪肉馅、毛豆

　　做法：

　　1. 毛豆剥出洗净沥干，猪肉末加一勺生抽、一点盐、一勺料酒，洗净手，用手使劲往一个方向搅拌，间中用手抓起肉馅往碗里使劲摔打，搅拌肉馅的过程中，需要加两到三次水，每次加入水后用手使劲往一个方向搅打至水分完全被肉馅吸收，再加下一次水，一直搅打到肉馅发粘上劲，加入切好的葱花拌匀；

　　2. 把洗净沥干的毛豆沿着碗铺一层，当中放搅上劲的肉馅，一勺生抽沿着碗边倒入，再切两个泡椒放在肉馅中间；

　　3. 放入蒸锅，大火烧开后，用中大火蒸15分钟左右，开盖，在肉末表面淋半勺蒸鱼豉油，加盖继续蒸一分钟即可。

　　青椒番茄炒毛豆

青椒番茄炒毛豆

　　原料：

　　毛豆、肉末、青椒、番茄 、盐、生抽、食用油

　　做法：

　　1. 毛豆去壳，洗净沥干水分，青椒切碎丁，番茄去皮切碎丁；

　　2. 烧热炒锅，下适量油，下肉末，翻炒肉末，炒至8成熟，盛出备用；

　　3. 锅中留余油，下青椒、番茄适当翻炒，炒至番茄出水、青椒变软，倒入毛豆，适当翻炒，加入少量开水、盖上锅盖、中小火焖2分钟，开盖后，倒入炒过的肉末，适当翻炒，加生抽、盐调味即可。

　　雪菜毛豆米

雪菜毛豆米

　　原料：

　　毛豆米、雪菜、红辣椒、大蒜、 油、盐

　　做法：

　　1. 烧锅水， 加入几滴油和适量的盐，下入毛豆米煮上几分钟，毛豆米九成熟时倒出来沥干水分；

　　2. 烧热锅， 放少许油， 下入红辣椒和蒜末煸炒，煸炒出香味后下入雪菜翻炒，翻炒几下后下入焯过水的毛豆米，加入盐翻炒均匀即可。