樱桃芝士蛋糕

　　主料：

　　奶油奶酪 (350克)

　　糖 (50克)

　　鸡蛋 (2个)

　　粗粮饼干 (80克)

　　黄油 (45克)

　　牛奶 (30克)

　　玉米淀粉 (15克)

　　去核樱桃 (适量)

　　辅料：

　　无

　　厨具：

　　电烤箱

　　制作方法：

　　1、将饼干放入保鲜袋擀成粉末。

　　2、黄油隔水融化。

　　3、将饼干末倒入黄油中拌匀。

　　4、将混合好黄油的饼干倒入活底模中压实，做成饼干底，放入冰箱冷藏待用。

　　5、奶油奶酪室温软化

　　6、将软化好的奶酪加入牛奶和糖。

　　7、用打蛋器搅拌至顺滑无颗粒。

　　8、将鸡蛋打散，少量多次加入奶酪糊中搅拌均匀。

　　9、在奶酪糊中加入玉米淀粉拌匀。

　　10、将饼干底取出，倒入一半奶酪糊，将适量樱桃切半放入。

　　11、倒入剩余的奶酪糊，在表面放上适量樱桃。

　　12、模具包锡纸，烤盘中放热水，将模具放入烤盘160度烤55分钟左右。