可乐鸡翅

　　主料：

　　鸡翅中 (500g)

　　可乐 (400ml)

　　葱 (1大段)

　　姜 (1小块)

　　辅料：

　　盐 (1/2小勺)

　　胡椒粉 (少许)

　　料酒 (2汤匙)

　　厨具：

　　不粘锅

　　制作方法：

　　1、用刀在鸡翅内侧切小口

　　2、切好的鸡翅装入小盆中

　　3、加入盐，胡椒粉

　　4、倒入料酒

　　5、加入切好的葱姜丝，用手抓匀后

　　6、腌制20分钟

　　7、将鸡翅用厨房纸巾拭去水分

　　8、锅上火，烧至微热，将鸡翅没有切口的一面朝下摆放在锅中

　　9、小火煎制，待鸡翅微微出油，翻面煎制

　　10、煎制两面微黄

　　11、将可乐倒入

　　12、稍微没过鸡翅

　　13、大火烧开，撇去浮沫，转小火炖制

　　14、待汤汁基本收干即可

　　15、装盘