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面条也出彩 西红柿煎蛋面

A-A+2015年7月28日10:00美食天下评论

西红柿煎蛋面西红柿煎蛋面

  主料:

  鲜面条 (适量)

  西红柿 (适量)

  鸡蛋 (适量)

  辅料:

  香芹叶 (适量)

  小葱 (适量)

  食用油 (适量)

  厨具:

  煮锅

  炒锅

  制作方法:

  1、准备食材。

  2、西红柿去皮切小丁,小葱切碎。

  3、小锅稍热,抹少许油。

  4、借助心形小模具来造型,把鸡蛋磕入模具中,小火加热。

  5、加少许食盐调底味。

  6、微小火煎至鸡蛋熟透即可取出模具。

  7、炒锅放适量油,油热后下入葱花炒香。 

  8、下入西红柿翻炒。

  9、加入适量十三香。

  10、加少量鸡精。

  11、加食盐。

  12、加适量生抽,把西红柿炒出红汁即可关火。

  13、另起锅坐水,水煮沸后下入面条和洗净的香芹叶。

  14、继续煮沸,至面条熟透。

  15、煮好的面条捞入碗中。

  16、放入之前煎好的蛋,浇上西红柿汁即可开动。

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