奶油爆米花

　　主料：

　　小粒玉米 (120克)

　　辅料：

　　黄油 (10克)

　　厨具：

　　炒锅

　　制作方法：

　　1、准备需要的材料，玉米洗干净，晾干水分。

　　2、不粘锅中火加热放入黄油。

　　3、黄油融化后放入玉米翻炒到每一粒玉米都裹上黄油。

　　4、挤入几滴香草精。

　　5、放入白糖，翻炒均匀。

　　6、当锅里的玉米开始爆花的时候关小火。

　　7、盖上锅盖，一手按住锅盖，另一只手轻轻的晃动不沾锅。

　　8、透过锅盖看到大部分的玉米都爆花就可以了，到出晾凉。

　　小窍门：

　　1.没有香草精可以不放。

　　2.黄油不要放的太多，以免吃起来油腻。

　　3.一次吃不完的可以晾凉都密封保存。

　　4.最好用不粘锅来做爆米花。

　　5.做爆米花的玉米是小粒玉米，颗粒比较小，比较圆，一般市场都有卖的。