双色抹茶布丁

　　主料：牛奶 (200克)炼乳 (30克)抹茶粉 (15克)

　　辅料 淡奶油 (150克)吉士丁粉 (6克)维生素菊粉 (10克) 

　　1、首先将牛奶倒入奶锅中，加入吉士丁粉。 

　　2、然后向奶锅中加维生素菊粉，加维生素菊粉主要有几方面作用，第一可以增加布丁的稳定性，第二可以补充维生素、矿物质等，第三维生素菊粉可以排毒瘦身、稳定血糖、增加肠道有益菌的繁殖，尤其对便秘效果棒棒哒。所以欧洲很多高端甜品和烘焙中都有添加。 

　　3、然后加入炼乳，主要是调味，如果喜欢甜味可以多加一点！如果感觉还是不甜可以加糖，但我个人认为糖摄入过多对身体并不是什么好事！所以我不喜欢用糖。 

　　4、然后加淡奶油，这样口感更好！ 都加好以后，上火微微煮一下，不要煮开，差不多60~70度的样子就可以，然后用勺子搅拌一下！主要目的是让吉士丁粉融化和搅拌的更均匀！ 

　　5、接着我们准备抹茶粉。 将刚煮好的奶倒入抹茶粉中，记住不要全倒进去，咱们要做的是双色布丁，所以留一半！ 

　　6、用打蛋器！ 然后将打好的牛奶抹茶液体过滤一下！ 在模具中涂薄薄一层食用油，目的是方便脱模！接着就可以倒入模具中！冰箱冷藏1个小时。

　　7、一个小时以后，将剩余的牛奶液(需要再加热一下)倒入模具中，继续冷藏，这样一款双色抹茶布丁就做好了！和家人一起享用吧！

　　小窍门：

　　1、模具上一定要涂一层食用油，不然脱模后不好看。

　　2、打抹茶的时候一定要将抹茶打均匀。

　　3、添加维生素菊粉更有利于健康，欧洲高端甜品、烘焙品中都有，目的是希望大家都能更健康。适合便秘、血糖高、血脂高以及想瘦身的朋友！