红烧猪蹄

　　主料：猪蹄适量

　　调料：食盐适量，酱油适量，鸡精少许，葱适量，姜适量，八角适量，桂皮适量，料酒适量，白砂糖适量

　　红烧猪蹄的做法

　　将猪蹄切好，焯水后放入料酒、酱油腌制30分钟

　　锅中放油，放入葱、姜煸炒后放入腌好的猪蹄，煸炒至皮色发金黄色

　　然后放入砂糖、酱油、料酒、八角、桂皮翻炒，放入清水，水量为没过猪蹄

　　大火烧开，然后放入高压锅中压制20分钟，出锅前放入盐、鸡精调味即可

　　美味且能很快吃到嘴里的红烧猪蹄出锅喽。