砂锅娃娃菜

　　娃娃菜：清热除火，生津止渴，解毒，养胃，利尿消肿，通便，能养胃，治疗胃寒症

　　主料：五花肉、娃娃菜、油豆腐

　　辅料：植物油、盐、生抽、料酒、姜、八角、辣皮子、鸡精、料酒、花椒粒

　　做法：1、把五花肉切片，用老抽、生抽、料酒拌均匀腌制30分钟，娃娃菜洗净切开切段，姜切片，辣皮子泡泡洗净切段

　　2砂锅底部加姜、八角、花椒粒、辣皮子、加五花肉

　　3、加水、加植物油大火烧开，转小火煲到五花肉7成熟，(大约30分钟左右)加娃娃菜、油豆腐、盐煮开

　　4、中火煮10分钟左右，加鸡精拌均匀煮开即可

　　五花肉也可以去皮直接煸炒，喜欢吃酱类的，可以加辣椒酱或者豆瓣酱

　　娃娃菜不可以久煮，还可以搭配自己的喜欢的食材，豆腐、面筋等