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冬季最温暖最贴膘的砂锅娃娃菜

A-A+2015年11月25日15:27新浪博客评论

砂锅娃娃菜砂锅娃娃菜

  娃娃菜:清热除火,生津止渴,解毒,养胃,利尿消肿,通便,能养胃,治疗胃寒症

  主料:五花肉、娃娃菜、油豆腐

  辅料:植物油、盐、生抽、料酒、姜、八角、辣皮子、鸡精、料酒、花椒粒

  做法:1、把五花肉切片,用老抽、生抽、料酒拌均匀腌制30分钟,娃娃菜洗净切开切段,姜切片,辣皮子泡泡洗净切段

  2砂锅底部加姜、八角、花椒粒、辣皮子、加五花肉

  3、加水、加植物油大火烧开,转小火煲到五花肉7成熟,(大约30分钟左右)加娃娃菜、油豆腐、盐煮开

  4、中火煮10分钟左右,加鸡精拌均匀煮开即可

  五花肉也可以去皮直接煸炒,喜欢吃酱类的,可以加辣椒酱或者豆瓣酱

  娃娃菜不可以久煮,还可以搭配自己的喜欢的食材,豆腐、面筋等

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