中国林业科学院专家调研西峡“五味子葡萄”

　　7月17号，这一天对河南省西峡县龙乡葡萄示范园主张建和而言意义重大。他迎来了中国林业科学院经济林研究开发中心的朱高浦高级工程师和刁松锋博士一行。几位专家此行的目的是调研园中“五味子葡萄”并采集其样品，开展叶花果的表型分析、果实营养成分测定以及分子水平的遗传信息交换等方面的研究。

　　张建和告诉记者“五味子葡萄”是其父张新民以“南五味子”为砧木，以葡萄为接穗历经近30年培育而来。专家介绍南五味子属于木兰科、南五味子属植物，其果实形如葡萄，含有酸、甘、苦、辛、咸五种药性，五行相生，具有益气强肝、益气生津、补肾宁心之功效，在临床上可应用于治疗久嗽虚喘，津少口渴，体弱多汗，心悸失眠，肾虚盗汗，肝脏受损并有助于治疗感染性疾病，支气管哮喘，荨麻疹等各类皮肤病，促进肝脏细胞再生及血液流通。葡萄属于葡萄科、葡萄属植物，是常见的水果，可鲜食，亦可酿酒。现在研究表明嫁接是杂交育种的一种方式，但不同科不同属的植物之间嫁接成功率极低。

　　当然这已经不是张建和第一次面对外界镜头展示园中的新植物了，此前已有媒体对这一重大嫁接成果进行了报道。眼下，正值五味子葡萄成熟，正是收获的季节，来园观察的人络绎不绝。当然随之而来的也有外界的质疑声，五味子和葡萄不同目、不同科、不可属植物怎么可能嫁接在一起？又怎么会成活？又怎么会生长在这个地方。张建和告诉记者，这一切还要从西峡独特的气候环境说起。

　　莽莽秦巴山岳，八百里伏牛山区云雾交荡。坐落于伏牛山腹地的西峡县处在豫鄂陕三省的交汇地带，陆通秦晋，水达荆楚。远古的华北板块和扬子板块在这里碰撞，暖温带和亚热带气候在这里交汇，群山叠翠，山岚流布，气候温润，植被茂密，八百里伏牛山由此被誉为我国最丰富的生物物种基因库之一，并在这里发现了世界第九大奇迹恐龙蛋化石集群。可以这样说，正是由于西峡独特的山林地质土壤和温润的气候，为新物种五味子葡萄的孕育和成活创造了生长环境。

　　据专家介绍，“五味子葡萄”较接穗品种成熟期早，叶片和果穗形态、果实和果肉颜色以及口感也与接穗品种差异显著。五味子葡萄兼具五味子和葡萄的双重功效，“入口即化，先甜、再酸、再涩、最后苦香味浓”是其口感的主要表现。正如临近的乡村郎中所言：“一入口，便有一种淡淡的中药味”。但“五味子葡萄”的果实包含哪些主要营养成分？这种质量性状和数量性状的变异如何形成的？又从何而来？是否由砧木和接穗联合效应引起？果实酿酒的话是否具有保健作用？保健效果如何？等等，这一系列的问题有待专家们用研究结果回答。

　　闲谈期间，张建和向记者讲述了“五味子葡萄”的前世今生。眼前珍贵的34株五味子葡萄树是其父亲张新民花了大半生的心血培育出来的。1989年，其父亲来到西峡县城郊，承包了一片土地，喜欢园林种植的父亲发现，西峡所在的伏牛山属过渡性气候，光照充足，雨量适中，非常适合葡萄生长，随之大面积种植葡萄。“药中上品五味子果实形如葡萄，含有酸、甘、苦、辛、咸五种药性，五味俱全，五行相生，能够益气强肝，固本补肾，如果能把葡萄嫁接在五味子上，必然能增强葡萄的药用、保健价值。”偶然间听到一位来园歇息的乡村郎中说的话，“说者无心，听者有意”，这一席话促使张新民将培育五味子葡萄作为下半生的目标，孤身一人跑到深山中，找了有经验的药农做向导，风餐露宿，披荆斩棘，挖到几株野生五味子，带回家不断的进行嫁接实验。而当时张新民并不知道五味子和葡萄这两类植物是不同目、不同科、不同属，就这样日复一日，年复一年，不断失败、不断尝试，近30年的岁月才把五味子和葡萄成功嫁接在一起。（房松玉 葛跃辉）