槐林深处藏蜂场

市民动手灌装槐花蜜

　　农历3月底，正值槐花盛开，蜜蜂采蜜的大好时节。4月27日，记者和本刊农事体验团一行30余人，前往方城县七峰山生态旅游区。

　　旅游区内空气清新，满山苍翠，谷幽林密，流泉飞瀑，风景如画。大家呼吸着新鲜的空气，拾级而上。时而极目远眺，山中美景，尽收眼底；时而感叹山壁奇石，体验大自然的无穷魅力。

　　七峰山生态旅游区位于方城县杨集乡境内，距县城约15公里。《魏书·地理志》记载：“七峰山古称七石山，因山有七峰列峙，如笔架然，故名。”景区以七峰山为主峰向四周逶迤延展，形成多条山岭和山谷，主峰海拔高度760.3米，是方城县的最高峰。山上的“楚长城”，被称为“中国长城之祖”，七峰雪霁与泉岩瀑布，为方城传统八大景中的两大自然景观。

　　旅游区内花草植被丰茂，高山峻岭连绵。“特有的气候、土壤和地形条件，造就了这里独特的生态环境和丰富物种。”随行景区工作人员告诉记者，该景区属伏牛山丘陵常绿落叶阔叶林带，森林植被区系以北亚热带森林植被景观为主，景区的森林覆盖率高达90%。

　　下午，记者和体验团市民一道，走进位于拐河镇白湾村李桂星的农家蜂场，近距离接触蜜蜂，亲身体验收割蜂蜜之乐。

　　走进蜂场，只见近百平方米的院子里摆满了蜂箱，一只只蜜蜂围着蜂箱嗡嗡地飞来飞去。不远处，成片的槐树郁郁葱葱。偶尔有调皮的蜜蜂飞到人前，吓得小朋友大声喊叫，引得大人笑声一片。

　　收割蜂蜜的李师傅正在蜂箱前忙碌着，一把干枯的艾草正在一个铁盒子里慢慢燃烧。“爷爷，为什么要烧艾草呢？”有小朋友提出了疑问。李师傅和蔼地说，艾草燃烧散发的气味主要用于驱赶蜜蜂，可防止其他蜂箱里的蜜蜂过来偷蜜。

　　接着李师傅向我们演示了割蜜全过程。他先把蜂箱打开，取出蜂巢，用软刷把蜂巢正反两面的蜜蜂扫下来，最后把蜂巢放在一个类似洗衣机脱水桶的铁桶里，摇动手柄，散发着香味的蜂蜜就从蜂巢中流了出来。李师傅告诉我们，手柄的摇动是有技巧的，不能过快，否则容易破坏蜂巢；也不能太慢，否则蜂蜜出不来。只有在一定的速度下，才能既保护蜂巢又摇出蜂蜜。

　　看到李师傅摇得那样从容，市民刘先生也跃跃欲试。他在试了试后说：“嘿！这玩意儿，看着简单，真摇起来，轻重缓急确实不好把握呢！”

　　眼见为实！因为是现场收割的蜂蜜，质量大家都信得过，加上价钱便宜，每斤才20元，所以都踊跃购买，有人一下子就买了五六桶。当天下午摇出来的100多斤蜂蜜，被现场体验的市民抢购一空。

　　蜂场负责人告诉大家，今年槐花没有往年长得好，再收割几次蜂蜜就没有了。现在他的蜂场养有两个蜜蜂种群，一个是中蜂(中华蜜蜂)，一个是意蜂(意大利蜜蜂)，共有80多箱蜜蜂，其中意蜂较多。而中蜂由于生活习性特殊，对生存环境要求较高，周围食源一旦缺少，都有可能造成中蜂弃巢“逃走”。

　　大家十分关心蜂蜜的真假，向李师傅请教。“把蜂蜜倒在一张纸上，日光下照射一段时间，变成颗粒状的是掺过糖水的，而真蜂蜜则是黏稠的，呈胶状。”李师傅边忙活边笑着说。

　　当天市民所买的蜂蜜是槐花蜜，浓稠透明，散发幽幽的清香，既甘甜鲜洁，又芳香适宜。

　　(本报记者 马庆科 张松 文／图)