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网传吃猪血能防PM2.5 专家辟谣称不靠谱

A-A+2013年12月12日13:52西安新闻网-西安晚报评论

  最近全国出现大范围雾霾,身在“霾伏圈”中,机智的网友绞尽脑汁为大家总结了一些防雾霾的“高招”,其中提到吃猪血、鸭血、黑木耳可清肺去尘,这些说法对吗?“不管是食疗还是使用物理疗法,都无法清除或者减轻空气中的粉尘污染物对肺的影响。”专家表示。

  西安市中心医院营养科营养师缪艳霞说,不得不承认,食用这些食物后,其中的血红素铁直接被人体肠黏膜上皮细胞吸收,提高代谢能力,可减少一些有毒物质吸收,并加快有毒物质排出体外的速率。从这点上说,猪血等能帮助机体处于良好状态,适当吃一些有益健康。但PM2.5是一种由多种化学物质组成的细颗粒物,各地PM2.5成分也很复杂,可能会有所不同,依靠食物从消化道进入体内,经过胃肠,将摄入的大分子消化分解成小分子,再将这些分子输送进血液最后抵达人体各处的细胞中,这样的循环方式来清除呼吸系统内吸入的PM2.5显然就是行不通的,食疗是在胃上下功夫,而PM2.5侵袭的是呼吸系统,两者并没有直接的联系。

  缪艳霞说,真正要抵御雾霾,应该尽量减少外出,少抽烟,饮食清淡,少吃刺激性食物。多吃新鲜蔬菜水果,至少保证每人每天一斤蔬菜半斤水果,补充维生素,多喝水。总之均衡膳食、适度运动、充足睡眠,让身体处于健康状态才能抵御外界不良环境的对人体的侵害。(记者 龚伟芳)

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