图为学院排队报名。陈超摄 图为学院排队报名。陈超摄
图为重庆火锅协会会长李德健讲解火锅理论。陈超摄 图为重庆火锅协会会长李德健讲解火锅理论。陈超摄

  11月25日,40余名火锅企业老板报名参加了重庆火锅学院第一堂理论培训课,这也是火锅学院开学前的一次模拟实战培训。据悉,重庆火锅学院由重庆市火锅协会、重庆市烹饪协会和重庆现代职业技师学院联合筹建,2015年春季正式开学。图为重庆火锅协会会长李德健讲解火锅理论。