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郑州警方捣毁非法小作坊 两年造百万斤掺毒米皮

A-A+2013年6月18日07:27郑州晚报 评论

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  两年内,制作出百万斤掺毒的米皮并流向我市各大菜市场或凉皮摊儿,近日南曹乡一非法加工作坊被警方捣毁,作坊主在这两年中已非法获利十余万元。郑州晚报记者 刘凌智

  米皮中掺放硼砂

  昨日,二七区检察院对李霞、张利两人批准逮捕,其二人涉嫌生产、销售有毒、有害食品,他们在生产销售的米皮中,故意掺了硼砂,以谋取暴利。

  何为硼砂?其主要成分是硼酸钠,具有增加食物韧性、脆度及保存度等功能,在连续摄取后,会在体内蓄积,妨碍消化酵素作用,引起食欲减退、消化不良、抑制营养素吸收、促进脂肪分解而体重减轻。其中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、休克及昏迷等。硼砂有致死量,大人约20克、小孩约为5克。

  米皮产自非法小作坊

  4月2日22时,我市警方接到群众举报,管城回族区南曹乡小湖村2号有一家非法生产米皮的作坊,该作坊在此已有近两年时间。

  随即,嵩山路派出所配合市治安支队赶往现场,对该作坊进行查处,现场发现该厂房内摆有机器、锅炉、面粉、淀粉等,且有8袋硼砂,每袋100斤,作坊老板李霞未能拿出任何卫生资质和相关许可。据李霞供述:“我来郑州听到别人说经营米皮生意可以挣钱,2011年2月的时候,我购买了一套制作米皮的设备,同时购买了一个制作米皮等小吃的配方,招了工人开始生产米皮了。”

  硼砂做“作料”给米皮添口感

  李霞说,他们是将80斤米粉经过加入开水烫浆之后,加入40斤的淀粉、60斤的面粉、半斤的凉皮王、半斤的硼砂和半斤左右的食盐,搅拌均匀,最后能生产出约300斤的米皮,“我们一天平均生产2000斤左右的米皮”。自2011年开始投产以来,每斤的价格是1.1元到1.2元,这两年下来销售了100万斤左右,除去工人工资、原材料费等之后挣了有10万元左右。

  李霞供述,硼砂是从南三环万客来批发市场销售化工原料店铺购进的,每袋300元。“往米皮中添加硼砂是从配方上学的,添加后会让米皮变得筋道,吃起来口感比较好。”“我们制作的米皮都销售到不同的菜市场内了,其中有大众菜市场、陇海市场等。”

  掺毒米皮市场广泛

  昨日下午,记者走访了几家凉皮店和路边凉皮摊,老板们对于凉皮货源并不愿多说,只说“每天都有人送,具体咋做的不清楚”。至于货源是否会不正规或含毒,大家均否认:“那不可能,我们自己都吃。”

  上百万斤的销量表明,李霞加工的米皮“很有市场”,而一些菜场商贩的证言更验证了李家米皮的畅销,的确卖得挺好。在一家菜市场卖米皮的老张说,自2011年5月14日,他开始在市场上摆摊位,由于李霞家的米皮比较筋道,且价格优惠,因此从那时开始就使用李霞家的米皮。老张说,每天女老板都会送货上门,大家都叫她“国庆家的”,“我每天从李霞处购进米皮大约300斤”。

  目前,李霞等已因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪,被检察院批准逮捕。

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