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河南省委食堂就餐细节 700人吃饭泔水小半桶(图)

A-A+2013年8月7日07:26大河报 评论

省委机关食堂,大伙自觉地排队打饭,秩序井然。省委机关食堂,大伙自觉地排队打饭,秩序井然。

  □记者 朱琨 文 许俊文 摄影

  阅读提示:“我跟大伙儿表个态,不插队、不浪费、不乱挪桌椅、自觉回收餐具。”昨日中午午饭前,省委机关食堂举行文明餐桌行动承诺签字仪式,省委办公厅综合一处的刘学增作为代表发言。虽然酷暑蒸得满脸汗珠儿,省委办公厅等多个省委机关的干部职工,还是排着队一步一步向前挪,经过食堂门口时,在承诺板上签下自己的名字,力挺文明餐桌行动。

  承诺

  一日三餐最能看素质,文明维护不搞一阵风

  “小事儿能做成,大事儿才能成功,一日三餐这些点点滴滴最能看素质。”昨日,省委办公厅副主任杨青玖主持承诺签名仪式。在带头签名后,他表示,要贯彻落实中央八项规定和省委、省政府的意见,希望通过机关食堂的文明就餐承诺,影响省委各机关工作人员践行“舌尖上的文明”,进而影响更多的人。

  “7月31日,中央文明委刚刚召开提升中国公民出境旅游文明素质电视电话会议。现在我们举办这次承诺签名活动,很有意义。我们每个人的一言一行、一举一动,不仅代表个人的文明素质,也代表一个单位、一个城市乃至一个国家的文明程度。”省委办公厅副巡视员兼文明办主任陈宏斌表示,“文明餐桌行动绝不搞‘一阵风’,要大力弘扬勤俭节约,杜绝铺张浪费,要把文明变成习惯。”

  省委办公厅机关纪委副书记兼文明办副主任赵惠表示,这次文明餐桌行动,除了呼吁大家签名支持,还把“文明就餐公约”和“文明就餐”提示牌放置到食堂每个餐桌上。通过餐桌文明体现机关文化建设的风尚,传承中华民族勤俭节约的传统美德。

  据食堂工作人员介绍,省委副书记邓凯,省委常委、政法委书记刘满仓,省委常委、宣传部部长赵素萍等也是食堂的常客。他们都和机关干部职工一样排队买饭,在大厅摆放的圆桌围坐就餐,还帮忙回收餐具。

  现场

  吃的都是家常菜,餐毕盘子都是净光光

  “好像回到了学校食堂,其实食堂就是个大课堂,今天的活动就是教我们文明吃饭,并把这个好风气带到社会上。”12时许,食堂正式营业开饭,1982年出生的朱佳和同事小张、小霍结伴就餐。几个月前,她们才通过公务员考试进入省委党史研究室工作。现在,她们已经适应在老式的黄木圆桌旁围坐吃顿家常饭。

  “以前觉得省委机关食堂很神秘,好多朋友还猜我在这里一定是吃的全是美味佳肴。”朱佳把目光停留在面前的一份白菜粉条、一份韭菜鸡蛋和一小份米饭说,“这才是真相,都是家常菜。”她说,家常菜养胃,也能养心。

  有食堂工作人员表示,越来越多的80后职工身影出现在食堂,“文明自律上,年轻人都很争气”。

  十分钟后,朱佳和同事们的餐盘已经净光光。在门口的回收台上,“光盘”是一道风景。 

  细节

  700人吃完饭,泔水只有小半桶

  过了12时30分,前来就餐的人多起来,排队、点餐、刷卡、找位,安安静静,有条不紊。“前一段大家反映夏天食量减少,我们就重新调整,饭菜都可以打半份。”省委食堂后勤服务中心主任陈燕向记者表示,来就餐的人都特别“会过日子”。食堂还有一些“变废为宝”的小菜,萝卜皮、白菜帮做泡菜,芹菜叶子做蒸菜,而肥肉则切分出来炼油炒菜。

  餐厅门口一侧,清洁服务朱大姐正和同伴接过大家用过的餐盘,她说:“都是主动拿过来,不用服务员清理桌面。”

  13时许,开饭已经将近一个小时,泔水桶才刚刚盖住底。记者看到,里面多是骨架、菜梗及残余汁水。朱大姐说,现在中午一般有500到700个人吃饭,泔水桶最多能装满三分之一。

  倡议

  文明就餐承诺

  你做得到吗?

  1.不插队,不大声喧哗;不袒胸露背,不穿拖鞋;

  2.不随意挪动桌凳、乱涂、乱刻、乱调电器等设备;

  3.按需买饭,做到不剩饭、不剩菜;

  4.餐后自觉把剩余饭菜倒入指定容器内,餐具放到指定回收台。

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