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郑大食堂10名学生只有1人剩饭 光盘族比例较高

A-A+2013年10月17日07:33大河报 评论

在郑州一所高校食堂内,大多数学生都是“光盘族”。在郑州一所高校食堂内,大多数学生都是“光盘族”。

  □记者 王灿 实习生 常纾菡 文 记者 白周峰 摄影

  本报讯 昨天是世界粮食日,记者在几家高校食堂内看到,相比餐馆饭店,大学食堂内的浪费情况要少很多,吃多少打多少,成为同学和老师节约的妙招。

  “倒下的是米饭,流走的是汗水”;“顿顿不余,年年有余”;“世界是我们的,粮食是世界的”……昨日,郑州大学各个餐厅的电子屏幕上都打出了“节约粮食”的标语,“光盘”行动的宣传海报也随处可见。

  昨日中午12时许,记者走进河南工业大学龙子湖新校区南三食堂。此时正是学生进餐高峰,记者在食堂里转了一圈,并未发现有学生将不吃的食物丢弃,学生们就餐后会主动将餐具送到门口的收残台,由工作人员回收清理。

  而在河南工业大学第一餐厅内,记者站在收残台附近观察学生送来的餐具。10分钟内,有10名学生吃完饭离开餐厅,其中3名学生有剩余,这3人中,有一人剩饭量较多,达到一半,其余两个剩下1/5左右。

  郑州轻工业学院专门制作了千余张倡导节约粮食的台卡,摆放在学校食堂的每张餐桌上。当有些学生正想把剩下的饭菜倒掉的时候,就会有同学拿着台卡提醒道:“没看到台卡上写着‘百里负米’的故事吗,你还敢浪费粮食。”

  “饭店浪费的情况肯定比学校要多一些,很多人请客为了显示热情会点超量。”以前曾分别在郑州市顺河路一家火锅店和炒菜店打工的樊师傅说,当时,每天有500多人到火锅店就餐,一天泔水回收四五百斤;炒菜店每天100多人就餐,到了晚上能回收约100斤泔水。

  樊师傅如今在河南农业大学龙子湖新校区南三食堂上班,他也留心观察过学生的用餐情况:“我们食堂没有早饭,每天约有千名学生来吃饭,‘光盘’行动前每天能回收残食300多斤,现在每天变成了150多斤。”

  河南工业大学第一餐厅一名30多岁的男厨师也印证了这一点:“以前我们每天回收残食170多斤,现在少了很多,每天大约100斤。”

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