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曝百年老妈火锅店捞口水油 火锅店:不删微博就报警

A-A+2014年3月28日07:54河南商报评论

百年老妈嵩山路店厨师长王文军讲解垃圾处理情况百年老妈嵩山路店厨师长王文军讲解垃圾处理情况

  河南商报记者 张君瑞 文/图  昨日,一条目击“捞口水油”的图文微博,引发轩然大波。

  百年老妈火锅店大喊冤枉,解释红油加工过程,“那是倒垃圾,废油都被回收了。”食药监部门称,没发现回收口水油,该店2012年就安装了油水分离器。废油回收公司称,公司花钱按月买废油,餐饮单位私自处理,他会举报的。

  微博

  曝火锅店捞口水油引热议

  3月26日晚11时许,郑州网友@咕咚娘娘发布一条“百年老妈火锅店后院捞口水油”的微博,截至昨晚7时,转发600余次,多家网站论坛转载。

  @咕咚娘娘:今日(26日)下午,我偶然看到百年老妈嵩山路店的师傅在后院捞“口水油”!他把吃剩的火锅锅底集中起来,先捞上面的浮油,放在粉色桶里,然后捞沉底的辣椒渣,放在套白色塑料袋的铁桶里,最后把水分倒掉,把油和辣椒渣提进后厨了。他装辣椒渣的白色塑料袋是从左边垃圾堆里捡的。

  “太恶心了”、“再也不去吃了”、“有图有真相”……这条微博引发网友不满。

  @咕咚娘娘微博感慨道:(26日)下午看得清清楚楚,以后再也不会去百年老妈了。我下午联系百年老妈嵩山路店,没有给我任何解释。

  回应

  废油被回收了,那是倒垃圾

  昨日上午,河南百年老妈饮食管理有限公司官方微博@百年老妈称:今日一早收到一些关于老妈回收口水油的微博,在此我们给大家长一下知识——这些图片是我们炼了红牛油的渣子,因为我们用白牛油、红辣椒、大料等在一起熬制后,最后成为火锅红油,我们把熬制好的红油打起来,剩下的就是她看到的垃圾,我们是把辣椒捞出用袋子装好放垃圾堆里了,把炼了油的水直接倒掉。

  并补充道:本店原油有正规的进货单,废油由油品回收公司回收,欢迎对我们生产现场的工作进行参观、监督与指导。

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