本报讯（记者 李娜）随着健康理念的普及，越来越多的人在饮食习惯上降糖降盐，并把瘦身健身作为一种生活方式。对此，《河南省国民营养计划实施方案（2018—2030年）》近日印发，其中明确提出，到2030年，全省人均每日食盐摄入量降低20%，居民超重、肥胖增长速度明显放缓。
国民营养计划提出明确目标
《方案》提出，到2020年，降低人群贫血率。5岁以下儿童贫血率控制在12%以下；孕妇贫血率下降至15%以下；老年人群贫血率下降至10%以下；贫困地区人群贫血率控制在10%以下。孕妇叶酸缺乏率控制在5%以下；0~6个月婴儿纯母乳喂养率达到50%以上；5岁以下儿童生长迟缓率控制在7%以下。农村中小学生的生长迟缓率保持在5%以下，缩小城乡学生身高差别；学生肥胖率上升趋势减缓。居民营养健康知识知晓率在现有基础上提高10%。
到2030年，进一步降低重点人群贫血率。5岁以下儿童贫血率和孕妇贫血率控制在10%以下。5岁以下儿童生长发育迟缓率下降至5%以下；0~6个月婴儿纯母乳喂养率在2020年的基础上提高10%。
进一步缩小城乡学生身高差别；学生肥胖率上升趋势得到有效控制。
居民营养健康知识知晓率在2020年的基础上提高10%。全省人均每日食盐摄入量降低20%，居民超重、肥胖的增长速度明显放缓。
引导学校食堂配备营养师
不仅病从口入，“胖”也从口入。饮食对于营养均衡尤为重要。
《方案》提出，引导推动全省托幼机构、学校、养老机构和进餐人数超过300人的机关、企事业单位食堂配备专（兼）职营养师，进行合理膳食和科学配餐指导。建立居民碘营养状况数据库，制定差异化碘干预措施，实施精准补碘。
超八成农产品要“三品一标”
作为农业大省，河南要提升优质农产品的营养水平，将“三品一标”（无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志）在同类农产品中总体占比提高至80%以上。
建立生命早期营养咨询平台
开展孕前和孕产期营养评价与膳食指导，将营养评价和膳食指导纳入孕前和孕期检查内容，建立生命早期1000天营养咨询平台。同时，逐渐在公共场所和机关、企事业单位建立母婴室。
学校或将开展超重肥胖干预
校园里的“小胖子”越来越多，对此，我省将因地制宜制定满足不同年龄段在校学生营养需求的食谱指南，引导学生科学营养就餐。开展学生营养健康教育和超重、肥胖干预，提出针对性的综合干预措施。
老人营养状况纳入健康档案
老年人不仅要老有所养、老有所乐，还要吃好喝好。
根据《方案》，河南将试点开展老年人群营养状况监测、筛查与评价工作并形成区域示范，逐步覆盖全省80%以上老年人群，基本掌握我省老年人群营养健康状况。建立老年人群营养健康管理与照护制度。逐步将老年人群营养健康状况纳入居民健康档案，实现无缝对接与有效管理。
加强临床营养科室建设
根据《方案》，我省将加强临床营养科室建设，使临床营养师和床位比例逐步达到1∶150。基于多学科诊疗模式，组建营养支持团队，通过试点示范，逐步建立以营养筛查—评价—诊断—治疗为基础的规范化临床营养治疗路径。
实施“三减三健”专项行动
广泛开展以“三减三健”（减盐、减油、减糖，健康口腔、健康体重、健康骨骼）为重点的专项行动。宣传科学运动理念，培养运动健身习惯，加强个人体重管理，对成人超重、肥胖者进行饮食和运动干预。
