原标题：《河南“留虾女孩”入选央视2021年度记忆》
□大象新闻·东方今报记者 米方杰
央视新闻发布年终特别策划《我们眼中的2021》，对河南周口“留虾女孩”张笑笑的故事做了回顾和报道。此外，央视年度短片《2021看见笑容》在抖音获赞超过440万，张笑笑的笑容也打动了很多网友。
三个月前，央视新闻走进河南周口二郎庙村小学。80后“白发校长”张鹏程的走红让很多人关注到了学校里的孩子们，他们大多是留守儿童，平时在学校吃午餐。张笑笑就是其中一位。
张笑笑今年8岁，家里五口人，爸爸在外打工，妈妈身体不好，做了手术。张笑笑不舍得吃学校里的水果和牛奶，留给妈妈。在央视新闻的镜头中，张笑笑吃光了餐盘里的饭，唯独剩下四只虾，当被问为什么时，她害羞地用当地方言说出四个字“留给俺妈”。这段抖音视频戳中了无数网友的心，获得990万次点赞。网友们亲切地称她为“留虾女孩”。
一同感动网友的还有校长张鹏程。他初来这座小学时，学校只有不到30个学生，险些被撤点并校。为了留住学校，张鹏程千方百计改善学校教学环境和硬件设施，身兼语文与英语教师，同时还是学校的采购员、安装工、电工、厨师……为此，80后的他，头发已经忙得花白。
为了中午让孩子们吃得更好些，在国家补贴之外，张鹏程经常自掏腰包购买虾、牛肉等食物。在学校的这顿午餐，也就成为不少孩子一天中吃得最好的一顿。在他的辛勤耕耘下，10多年下来，学校学生已增长到180余名。张鹏程还开通了抖音号，记录孩子们在校园的日常生活，已获得超过170万关注。
鹏程校长和张笑笑在抖音走红后，来自四面八方的爱心物资涌入二郎庙小学。学生们的午餐更丰富了，每周都有鸡腿、虾、排骨、牛肉、红烧肉、应季水果；学校新来了三位支教老师，教孩子们英语、音乐和体育课程；专业的体育场也建起来了，新食堂和新宿舍楼正在筹备和建设中。平时腼腆的“留虾女孩”张笑笑也变得更加开朗活跃。
