北京涮羊肉馆

回民区的二十年老清真馆,

铜锅旺火的围炉大片涮肉,

老北京的四合院门脸,

焕然有种时光穿越的错乱感,

与三五好友热络,

京味就在这手起筷落间涮出来了。

烧好的铜锅每桌一锅生生把餐厅变成了温室,

安抚了饭点等位的焦躁心情。

落座后即送的小料,

值得一提的是,

它家自制的糖蒜、泡椒,黑醋与红糖,

腌制口味偏甜,解腻爽口,

辣椒油炸得香而不辣,

手切鲜羊肉的厚实口感来个三两盘就是过瘾,

放进沸水中左右摇曳十几秒,

没有不适的膻味。

手工打制的牛肉丸,

久煮不散,吃的出来真材实料!

Q弹的毛肚七上八下几秒就ok啦,

略带嚼劲口感刚刚好。

方正的冻豆腐,一口的大小,

老豆腐的糯麻酱的香喷发在口中,意犹未尽。

川粉、平菇、青菜……涮锅必点!

十几元的两人量,分量也挺实在的。

老北京的四合院的门面,

带着一股官府味。

冲着二十年的老味道,

饭点食客络绎不绝,请备足了等位的耐心。

四十分钟的翻台率也真够惊人。

忙碌的服务员手脚麻利,

上餐的速度跟得上食客心急的心。

仅有的几桌大台及包间可提前预定哦。

北京馆涮羊肉

紫荆山路与商城路交叉口向西200米路南