距离七夕越来越近了,

  身边的都是浓浓的爱情的氛围,

  不仅身边的年轻人有一颗想要过节的心,

  爸妈他们这代人想要浪漫的心,

  也是没有停下来过。

  图文|眉子

  问起他们当年都是怎么约会的,

  我妈说:

  “那个时候就吃一碗5块钱的牛肉砂锅,

  再看个电影,都是可不错的约会了!

  不比你们现在,好玩的多。”

  “对,记得一定得配着老式爆米花,

  看电影的时候,才有那感觉。”

  看起来,吃货基因真的是一脉相传,

  食物的记忆,最叫人难忘。

  说起看电影吃爆米花了,

  想起来前一段在微博上,

  看到粉丝投稿,

  说西郊那边中原商贸城附近,

  有卖那种小铁锅做的老式爆米花,

  本身我不是喜欢吃爆米花的人,

  但架不住吃货们说的动人,

  抽了个中午,

  就叫上小伙伴跑到西郊,

  去找了小铁锅老式爆米花。

  面对老绿城挺拔高耸的行道树,

  背靠西郊老商场,

  我要找的老式爆米花,

  就在碧沙岗门口这过街天桥下,

  靠着中原商贸城这一侧。

  虽然不起眼,

  只是一个阿姨和她的小小的流动车,

  但却在这里一干就是十几年,

  白天基本都出摊,

  从上午的十点多,

  到晚上七八点收摊回家吃饭,

  我去的时候,中午一两点,

  正是中午头热的时候,

  阿姨还是桥下出着摊。

  不等走近,

  远远就能闻见奶油和玉米的香味儿,

  便宜、大份、好吃,

  是大家伙对这家爆米花的第一印象,

  从一开始的几毛、一块,

  到现在的五块钱一大塑料袋,

  味道一直都是最初的香甜。

  她家的忠实顾客基本都是附近的老西郊,

  但也有像我这样,

  大老远慕名而来的吃货。

  和我一起等爆米花出炉的人,

  估计也是这家爆米花的老粉丝了,

  “这家爆米花我从年轻就开始吃,

  到现在孩子都到腰着了,

  好吃,小孩也喜欢。”

  说着说着,他手往腰间比了比。

  问了阿姨,

  她说最开始就是开在公园门口,

  商场门口,那些小年轻买的多,

  后来为了跟得上时代,

  又研究了许多新口味出来,

  从开始只有奶油一种口味,

  到现在主要卖奶油、巧克力,

  如果想吃啥水果味的,

  阿姨说她也都是可以做的。

  锅烧热,加一勺奶油,

  奶香溢出来的时候,

  再倒进白糖、玉米。

  盖上锅盖,不停地搅动,

  让玉米粒受热均匀,

  站在一旁,

  只听见锅里噼里啪啦一顿响,

  不一会,

  一锅裹着奶香、焦香的爆米花就出炉了。

  带着那股热乎的香味,

  飘到整条街都是香的馋人的。

  放凉了,再筛一筛,就可以到袋子里了,

  “以前没有好看的小筒,

  大家都是用袋子装,

  但是现在的年轻人讲样了,

  咱也得跟得上时代不是~”

  不过我吃东西从来都不是非常讲样的,

  好吃最重要,

  让阿姨装个塑料袋,

  满满一大兜,捧在手里,

  贼踏实。

  除了火候和技巧,

  最重要的,是材料要买好的,

  否则怎么做都不会好吃,

  阿姨做爆米花用的玉米粒,

  还都是东北那边的。

  如今的郑州人,吃东西口味越来越刁,

  是不是好东西,一试就知道。

  和阿姨告别,

  买了一兜爆米花带到编辑部,

  虽然经过一路奔波,

  但爆米花的香味,

  还是成功诱惑到了所有编辑,

  大家抓起一把就往嘴里送,

  “这家我知道!

  就在碧沙岗那,小时候爸妈怕吃了上火,

  我都是偷偷买了吃,

  味道还是和之前一样!”

  看着编辑部里的西郊姑娘吃的眉飞色舞,

  我也捧起一把尝了尝,

  确实是非常香甜的,

  平日看电影不喜欢吃爆米花的我,

  也忍不住吃了许多,

  还真的挺好吃的~

  吃完爆米花,顺手发个朋友圈,

  “找郑州好吃的,还得数西郊,”

  每次看着吃货们的推荐,

  来西郊走一遭,

  真的能发现不少好吃的,

  这次的这家爆米花,

  就是一个惊喜。

  虽然城市在发展,

  周遭的一切都在往前奔,

  但是有些老手艺、老味道,

  还是得传承下去不是。

  爆米花小摊

  地址:中原区友爱路

  中原商贸城门口过街天桥下,路西

  一包爆米花5块