随着夏天的渐行渐远，

　　啤酒加烤肉的日子，

　　也终将随着秋风飘散。

　　但相信每一个资深吃货，

　　都不会放弃，任何一家值得一试的老店。

　　这不，作为一个资深吃货的我，

　　拉着小伙伴辗转大半个郑州。

　　来到了我们的目的地！

　　[老北京炙子烤肉]

　　朴实无华的店面，映入眼帘，

　　像这样不起眼的小店，

　　往往会带给人不一样的惊喜。

　　果然不出所料，

　　这才六点钟店内就基本座无虚席了。

　　还好我来的早，

　　拉着小伙伴赶忙坐在了仅存的一个位置。

　　一会儿功夫，老板就把炭火炉端上了桌。

　　添炭、生火、上盖，几十斤的炉子，

　　在女老板行云流水的动作中，

　　显得是那么的轻巧，

　　说实话我和小伙伴当时是真的惊呆了！

　　待一切准备就绪，

　　终于等来了正主，

　　那就是进店必点的酸菜五花肉，

　　和鲜美鱼豆腐。

　　鱼豆腐整整齐齐的坐落在烤架四周，

　　中间放上酸菜五花肉。

　　鱼豆腐颗颗圆润，色泽饱满，

　　感觉掐一下能滴出水来。

　　而酸菜五花肉层次分明，

　　肥的部分透亮，瘦的部分粉嫩。

　　听老板说五花肉都是经过精挑细选的上等肉，

　　全程手工切片，比较干净卫生。

　　就是为了让顾客吃着放心。

　　酸菜五花肉非常容易熟，

　　刚放上没多久就闻到一股诱人香气，

　　饥肠辘辘的我和小伙伴耐着性子，

　　硬是多翻了两遍。

　　当然，在吃之前功课是必须做足的，

　　吃烤肉怎么可以少了烤肉三兄弟，

　　孜然、辣椒、和芝麻。

　　对于喜欢喝酒的人来说，

　　再来瓶啤酒就更美滋滋了。

　　可惜的是滴酒不沾的我，

　　怕是没有这个福气了。

　　终于可以开吃了，

　　五花肉不必烤的太过，

　　表面微黄，有油渗出即可，

　　配着酸菜吃，一点儿都不觉得油腻。

　　满口香甜之余，

　　又有着酸菜的味道，

　　不仅解腻，还能开胃，提神。

　　同来的小伙伴平时都不怎么吃猪肉的，

　　这次也吃地是一直夸赞。

　　如果感觉干吃肉的话不来劲，

　　也可以来个比较洋气的吃法。

　　同时这也是老板强烈推荐的吃法，

　　那就是裹上新鲜的生菜。

　　说到生菜，就不得不赞美一下老板。

　　听老板说这些生菜都是老板每天起大早

　　从菜市场精挑细选的，

　　而且都是把菜衣剥掉，

　　只留菜心，这么有心的老板实在是不多见了。

　　如此精致的蔬菜，搭配着烤肉，

　　撒上一点儿佐料，

　　又怎么可能会不好吃呢？

　　酸菜五花肉正吃的忘乎所以期间，

　　猛地闻到了一股焦糊味，

　　低头一看原来是鱼豆腐都被烤焦了。

　　赶忙把鱼豆腐都翻了一遍，

　　还不忘趁机塞到了嘴里两颗。

　　哎，你别说，烤焦了的鱼豆腐，

　　还别有一番风味，

　　一口咬下去外焦里嫩，

　　当真是馋哭隔壁的小盆友。

　　对于吃货来说，一个肉菜怎么能够？

　　酸菜五花肉分分钟就进了肚。

　　果断的又点了一份店里的特色，

　　黑椒洋葱牛里脊。

　　牛肉采用全是牛里脊，

　　肉是纯手工片儿的，酱也是现刷的

　　大小基本均匀，看着比较舒服。

　　牛里脊在铁板上滋滋作响，

　　我紧跟而上，夹了块儿最大的就往嘴里送，

　　只有一个字能形容我现在的心情，

　　酸爽~

　　（原谅我的数学不好）

　　因为吃的比较急，

　　牛里脊肉没有完全烤熟，

　　一口下去还有淡淡血丝，

　　正是如此，牛里脊肉显得更加的鲜嫩可口。

　　搭配着黑椒汁的点点辛辣，

　　洋葱略微带些许甜头，并不刺鼻。

　　考虑到旁边还有一位小伙伴

　　我就矜持了一点儿，只吃了一大半而已~

　　肉吃的差不多了，

　　难免想来点儿素的中和一下。

　　于是乎就点了一个，

　　广大男性同胞烧烤必点的，

　　——韭菜！

　　可不要小看了这些韭菜，

　　这可是老板自己动手一点一点儿剪的。

　　韭菜的头和尾都不要，

　　只留中间最嫩的一部分。

　　稍微烤一下，放到嘴里轻轻一嚼。

　　基本没有辣味，竟然能吃出甜味儿来！

　　就冲这个必须给赞！

　　来的时候我和小伙伴坐过了站，

　　本来叫苦连天的小伙伴，

　　对于这次的进食却是相当的满意。

　　早已忘记来时的窘迫，

　　声称下次一定要带着家人来！

　　最后，提醒准备前去的朋友们，

　　在吃的时候一定要注意不要靠铜炉太近，

　　铜炉表面温度那是相当的高！

　　老北京炙子烤肉

　　地址：航海路与郑密路交叉口向北50米

　　人均：50

　　营业时间：18：00—22：00

　　电话：18539288046