又到了光着膀子喝着啤酒撸串的季节啦

  疲惫了一天后,往大马路边小板凳上一坐

  和小伙伴们谈天聊地

  想想都有些小兴奋呢

  今天小微就为大家盘点一下

  我们大郑州的那些正宗又好吃的大烤串!

  准备好接受美食的洗礼吧!!!

  袁记羊肉串

  地址:经五路纬五路交叉口西100米路北

  人均:45元

  细铁签串着肥瘦相宜的羊肉伴着食盐、孜然、辣椒三种简单的调味料,在透着果木香的碳火上滋滋作响。从老板手里接过烤好的流着油的肉串,香气扑鼻,瘦肉劲道入味,肥肉外酥里嫩。

  腰子太大?不用担心,烤好后老板会很贴心地切成小块,方便客人入口。现成的熟烧饼吃法很多,可以选择只烤烧饼,也可以把肉串夹在烧饼里吃,根据个人爱好随时向老板提要求。

  老电视台夜市

  地址:郑密路安康路交叉口东南角

  人均:55元

  烤制后的羊肉串肉质细腻多汁,重要的是鲜嫩的恰到好处。可见不论是选材还是烤制这二十年的老店果然名不虚传。

  砂锅吃起来更有记忆中的味道,没有过分修饰的作料香,食材的鲜度和原汤充分融合炖出来的老味道,让口感既清爽又浓郁。

  烤翅,像腌制恰到好处这种修辞简直无法比拟,除了鲜嫩之外重要的是烤制中刷了蜜汁,让整个烤翅充满这想甜的味道,撸的根本停不下来。

  阿刚铁板烧

  地址:政四街与经二路交叉口东侧(经二路口东)

  人均:35元

  素串中千张金针菇,娃娃菜,腐竹,圆面筋是逢去必点的,味道和肉串一样,不同的是蔬菜有种自带的鲜甜。

  圆面筋的口感外面焦酥里面劲道,千张金针菇外的千张已经被烤的焦酥但是金针菇还是很嫩!这时候喝着啤酒配着各种“串儿”大快朵颐的吃着,喝着,聊着,这不就是人生中的一种享受!

  晚上8点去的时候,串一摞摞已经叠起来排上号等待着师傅们的煎烤,店里没菜单只有一张序号单贴在大门上,最长的一回等了1个小时才吃上。“心急吃不了热豆腐”等不及的话最好不要等饭点去。有些店里的熟客,都是打包带走。

  总体来说他家食材很常见,用的调料也很简单,但是能烤出这样的口感全靠着师傅们多年来的经验!店里算是没什么服务,店里环境也不是特别好,但还是阻挡不了大家对他家“串儿”的热爱!

  鹿鸣烧烤

  地址:建设路工人路交叉口向南50米路东(近工人路)

  人均:45元

  老字号的清真烧烤店,浓浓的烧烤香一缕缕传来,猛烈地钻进我的鼻孔,思维一下子被香味触动。烤制好的羊肉串外酥里嫩、脆香鲜咸,混杂着孜然的香气风味十足。

  细腻的烤鲶鱼鲜美醇香,用筷子夹下一块送至口中,软嫩酥滑、口感饱满,丝毫感受不到鱼的腥味。还有板筋、羊眼、羊腰等烤串都是馥郁浓鲜的美味。

  羊肉锅贴,清真店自然是以羊肉为馅儿,伴以香油调揉其中,新鲜出炉的锅贴外焦馅嫩、色泽金黄,咀嚼间鲜美滋味溢满口腔。

  老树林东北烤串涮肚

  地址:商都路与农业南路交叉口向南300米路西

  人均:45元

  鲜切的大块羊肉串成串,滋滋的油花烤至外焦黄内柔软,热辣香咸中透着的轻微膻味唤醒了羊肉的鲜美,配合着焦香的香酥面包片,混搭吃出新味道!

  今夜撸串开始,凉菜身先士卒,配上几口啤酒,瞬间开启了撸串之旅~

  老树林除了传统的东北味烤羊肉串羊板筋和鸡翅外,海鲜类烧烤种类也很丰富,并且店内还推出了锡纸烧烤的新菜品~打开包裹严实的锡纸,新鲜的虾味混合着浓郁的蒜蓉味香飘扑鼻,完全没有流失的鲜美虾味中透着蒜蓉的热辣,夏天的味道我知道!

  军力烧烤

  地址:丰庆路与博颂路交叉口东北角

  人均:66元

  蜜汁排骨,蜂蜜的香甜偶遇几许微酸,其色如玫瑰、温润光亮,质块柔韧紧致,食之蜜香润甜。爆辣扇贝和生蚝,泛着柔柔的光泽,鼻子嗅得到浓浓的蒜蓉香与泰椒辣,火辣滋味完全没有掩盖扇贝生蚝的清鲜, 趁热吃味道更佳。

  锡纸药膳凤爪,凤爪肥美浓香,混合多种药材烹制而成,更加健康养生,肉骨间夹杂着的些许酱汁,一吮即化。

  方建营烧烤美食

  地址:人民路工二街路口(近工二街)

  人均:37元

  门口收银台点单结账过后,就可以去烧烤区等你的烤串了,店里的烧烤师傅只认结账小票哦。腰子板筋羊鞭肉串这些常吃的烧烤单子都有,不似夜市的烧烤摊上的应有尽有,这里的烧烤只和羊有关。

  凉菜性价比较低,因为盘子太小啦!

  肉串上的羊肉排列紧密,肉质鲜嫩入味,中间夹杂的羊油吃到嘴里也不觉得腻,牙口不好的人不要轻易尝试板筋。哦,对了,买5个烤串就送饼的活动也很人性化,第一次去吃的时候准备去收银台交钱买饼的经历也略微有些尴尬……因为来的时候是伪装成老食客来着。

  除了烧烤,小炒砂锅也是尽有的。然而,这里的东西一律都是清真哦,连酥肉砂锅里的酥肉都是羊肉。不过砂锅浓郁的汤底让人想吃不完了带回家下面啊。这里的营业时间是从下午5点到夜里12点呐,所以即便是来这吃个夜宵也是使得的。

  这家老店,是很多人心中的撸串胜地,但一直争议也比较大。不少食客告诉小微,这家肉质不如从前的新鲜,味道也不如从前的地道,如今吃的也就是情怀了。千人千味,争议颇大。对自己的口味就好。

  老胖烧烤

  地址:优胜北路与文化路交叉口西150米路南

  人均:34元

  老胖烧烤30年烧烤老店,每天下午5点开始切肉。脆骨、肉筋儿当天现串的,不管是竹签或是铁签串起,烤制肉质全靠老板多年的经验,吃鲜羊肉还免费赠送大份炸馍块,配以青椒咀嚼更加清脆爽口。

  小微和吃货们推荐了辣么多家正宗撸串馆,你最心水哪个?