又熬过一年炎热的夏天，

今年的夏天走的好快，

一场台风就消去了酷暑。

但是那些冰沙、芋圆、水果捞夏日凉品，

小微都还没有吃够。

怀念夏天的那一口凉。

大上海二楼有一家芋圆店，

听说了很久，做了6年时间，

能在大上海流动性这么强的地方，

生存6年应该是有它的过人之处。

于是打车来到大上海，

一进大楼抬头，

就看见四楼大大的招牌。

东东鲜芋圆

上电梯来到四楼，

就看到门头有两个电视机。

仔细一看原来这家店还上过央视！

小微迫不及待想要尝一尝，

究竟什么样子的芋圆才能够，

登上CCTV的舞台！

店面柜台上放着一台显示屏菜单，

菜单主要分为布丁系列、鲜芋圆系列，

小料的搭配比较丰富，

布丁系列和鲜芋圆系列又分别，

分类为1到6号。

小微看着比较迷茫，

就让老板娘帮我点了三份热销的产品。

招牌烧仙草、布丁三号和芋圆酸奶。

等待的时间我就和老板娘聊天，

老板娘边做边向我讲述这家店的故事。

原来这家店是她和她丈夫一起经营的，

因为老板在家里面制作芋圆，

今天就没有来店里面帮忙。

老板娘说老板之前什么都干过，

做过保安、高铁检票员，

后来从事餐饮行业，

是因为有一次老板来到郑东东区，

这边有家台湾的芋圆小店，

他被店里面的芋圆惊艳到，

想了想郑州本地类似的店面不多，

便自己也想开一家这样的店。

花费两年的时间在家里面研究。

自己满意了才开店。

芋圆的蒸煮发酵都要时间，

老板娘说有的时候晚上上锅，

老板都会半夜起来看他的芋圆。

芋圆的比例、揉的力度都大有学问。

刚开始他们也在磨合芋圆的硬度，

尝试了很多品种的芋头，

最后选择广西荔浦芋头。

对每一份原料都特别用心，

不仅仅是芋头，

就连里面小小珍珠的选择，

也是从广东试到台湾。

店里还有另一个年轻的小伙，

本来小微以为是服务员，

没想到是东东鲜芋圆的忠实粉丝，

“当时带女朋友来吃，

感觉和其他家芋圆的味道都不太一样，

一吃好几年，就认准了这家的味儿。”

听到忠粉对这家店有这样高度的评价，

我对这芋圆多了更多的期待，

正巧小微点的套餐终于上来啦~

我可要好好尝尝这让人心心念念的味道。

【招牌仙草冰】

芋圆的颜色非常饱满，

小微忍不住先舀了一口芋圆，

Q弹爽口不沾牙，

果然是研究两年的芋圆，

芋头和糯米的比例掌握的恰到好处。 

然后小微又尝了尝珍珠，

因为我自己喝奶茶从不吃珍珠，

感觉在嚼胶一样，

老板娘说他们家的珍珠选用的是木薯粉珍珠，

所以想对比一下他们家，

和外面饮品店的珍珠有什么不同。

从碗底翻上来一勺珍珠，

感觉多了一份木薯糯的感觉，

没有用胶粘合的塑料感，

在小微可以接受的范围。

喜欢珍珠的可以多要一点。

【布丁系列】

这款小微点的是布丁3号，

里面也是足足的料，

绿豆、麦仁、布丁、芋圆、芋泥···

底子我要的是奶茶。

感觉和仙草冰的区别挺少，

就是少了冰沙球，

炼奶换成奶茶底子。

小微最喜欢芋泥，

吃芋泥就知道为什么选择荔浦芋头，

肉不腻口，做成芋泥又多了一份糯~

布丁也是新鲜香甜。

因为材料是自家做的，

不添加任何额防腐剂。

鲜芋圆不是假的鲜，真鲜！

所以要及时实用味道更佳~

【芋圆酸奶】

酸奶选择的河南本地的花花牛，

花花牛真的是河南的骄傲。

之前在保定上大学，

给舍友带了一次花花牛酸奶之后，

她们总是惦记花花牛~

芋圆和酸奶的结合，

虽然有点怪怪的，

但是红豆和酸奶真是天作之合。

同样，每一份都是足足的料，

所以吃到最后会有一些腻的感觉，

想吃一点咸辣的东西解腻。

现在他们的儿子是一名魔术师，

本来老板想要儿子继承芋圆手艺，

但老板觉得年轻人还是做点自己喜欢的事情，

不过吃货们也不用担心，

老板做芋圆的手艺会消失，

已经有不少好这口的吃货来和老板讨教，

这如何把芋圆做的美味的秘诀，

所以你们大可放心，

这美味是可以延续下去的～

还是可以在每每炎热的夏天，

吃上这一口凉。

东东鲜芋圆

地址：二七大上海四楼

人均：14

推荐菜品：招牌仙草冰、鲜芋圆（布丁系列）、鲜芋圆（仙草系列）