前几天休息的时候，

小微和姐妹们约了个养生party，

皮肤管理、按摩一样也没落下，

吃的也是超级清淡啊，

作为一个重口吃货怎么能忍得了，

只想吃点儿辣的来解解馋。

刚好在成都上学的朋友推荐了一家川菜馆，

小微决定第二天就来这家过过瘾！ 

 这家店在丰产路上，

门头大字特别醒目好找，

店名也很是直接，就叫四川菜馆。

老板是重庆人，

来郑州之后开了这家小馆子，

将近二十年了，从来没有换过地址，

里面保留着家常菜馆接地气的装修风格。 

 中午饭点店里坐满了人， 

老板娘熟练地为我们找好位置点菜，

听这一口流利的四川话就知道味道一定差不了。

 【姜汁变蛋】

同行小伙伴中有一位是在成都上的大学，

在成都当地吃到了一道特别好吃的姜汁变蛋，

回郑州后一直念念不忘。

 变蛋上浇的应该是川味红油， 

只有香味，口感并不辣，

姜丝和醋可以中和变蛋的腻感，

作为打头阵的凉菜很是开胃，

一下让小微食欲大开。

 【椒盐平菇】 

老板娘向我们推荐了这道菜，

与香菇相比，平菇没有那么的有嚼劲，

口感偏软一些，

外层面糊酥脆，

保留了菌类原有的鲜味，

可以说是外焦里嫩的最高境界了吧。

 只要撒上简单的椒盐辣椒面就已经足够好吃， 

不愧是点单率最高之一。 

 【毛血旺】

满满的一大盆端上桌，

花椒的香气瞬间窜入鼻子里。

清透的红汤，

看着就让人忍不住狂咽口水。

小微迫不及待地夹起一片毛肚，

毛肚爽脆弹牙，

鱿鱼的分量也不小，

底部垫的黄豆芽清爽解腻，

有菜有肉配着，大概能再来一碗米饭。

 别看这毛血旺飘着满满的红油， 

入口还真没有想象中刺激，

不会觉得辣的冒火，

不太能吃辣的朋友也可以接受。

遗憾的就是配菜少了一点，

小微觉得如果能加些千张就更好了。

 【歌乐山辣子鸡】 

小微作为辣子鸡迷妹，

基本上每到一家川菜馆就必点这道菜，

歌乐山辣子鸡也是小微评判一家川菜馆的标准。

 鸡块炸得焦脆不黑， 

与辣椒交相辉映。

刚入口甜味很重，

不禁有点儿心生怀疑，

这和我心目中的辣子鸡口味可不太一样啊，

吃到后面就能感受到丝丝麻辣味在舌尖。

鸡块连骨头都炸酥了，

入口有干辣椒过油的香气。

 一向拒绝鸡皮的小微 

竟然觉得鸡皮炸的酥酥的吃起来很香，

而且经小伙伴们一致认可，

这菜越吃越上头，

不一会儿就只剩辣椒了。

 【火爆腰花】

这道菜一上桌，

朋友浑身都写满了拒绝，

鼓起勇气尝了一口发现，

腰花处理的很好，没有腥臊味，

和青红椒一起翻炒能够吸油去腻。

小微注意到身边的食客 

大多是在附近工作的上班族，

店内有一整面墙上都是盖浇饭的菜单，

一份盖浇饭十几块钱一份，

价格适中分量也很足，

小微真的希望这家店是在自己公司楼下，

这样每天就不用发愁中午吃什么的问题了，

一周七天都能吃不重样。

 对于郑州这座城市，

最不缺的就是像这样的家常菜馆了，

它或许没有那么的惊艳，

但它总会以一种最接地气的形式

占据着你记忆中的一部分。 

 四川菜馆

地址：丰产路27号院附9号

营业时间：周一至周日10:00—22:00

联系电话：0371-63922145