上周小微挑了一个凉快的傍晚,
打算和朋友约个饭,
朋友说,咱们去吃铁板烧吧,
本以为是像铁板诱惑那种的铁板烧,
囊中羞涩的小微刚想拒绝来着,
朋友接着就说,
“这家铁板烧是个老店,
开了快30年了。”
说到这小微顿时来了兴趣!
老味道铁板烧!走起!
政四街上的【阿刚铁板烧】
据说半个郑州都吃过,开了快30年,
夏天晚上如果来稍晚一会,
那就且等着吧,
半条街都是选串等串的食客,
好不喧嚣!
刚一来到【阿刚铁板烧】
朋友就督促着小微赶紧选串,
动作稍慢一点,就要多等一个号。
整整5个大落地柜的串!
荤素各种齐全!
大鱿鱼,鱿鱼须、鱿鱼头...
章鱼足、烤肠、鸭肠...
只要你想吃,
就没有【阿刚】烤不了的!
每样拿一串估计三个人都吃不完!
选好串之后,拿上手牌,
在门口的单子上标注辣度,
就可以找个位置等着喷香的铁板烧了。
还可以去串旁边盛点凉菜,
拿两瓶啤酒,
这才是夜市的氛围啊!
虽然生意火热,
但其实并不会等待太久,
毕竟5个铁板一起烧,
师傅们也都很娴熟,
和朋友聊了一会,
那边串就上来了,
本来以为是店里的师傅上串,
没想到烤串、上串的都是老板夫妇!
老板阿刚亲自烤串,
老板娘来给食客们上串,
亲力亲为!
先上桌的就是满满一盘子的荤串,
看着小微心心念念的鱿鱼香肠,
口水都要流出来了!
可以一串串的撸着吃,
也可以趁热全部撸下来到盘子里,
和朋友一起夹着吃!
小微特别【阿刚铁板烧】里烤的所有鱿鱼!
真的十分有味道,
而且鱿鱼品质也都很好,
不会因为是个小店小摊,
在食物质量上偷工减料!
朋友尤其爱那个烤海鲈鱼,
不来早点提前订住,
基本是来晚了就吃不到的,
这次小微运气比较好,
就吃到了这个烤海鲈鱼,
哇!鱼肉是真的嫩!
火候把握的恰到好处,
而且基本上没有乱刺,
一筷子扒拉下去都是细白的嫩肉!
又嫩又香!
这个烤鲈鱼真的爱了!
除了滋滋喷香的铁板烧,
现在老板娘的秘制虾尾,
也是卖的紧俏,
虾肉新鲜好剥,而且很大个!
牙齿稍微一用力,
弹牙的虾肉就出来了,
带着手套一边吃串一边吃虾,
好不快活~
夜幕降临,
【阿刚】的好生意才刚刚开始,
门口店里坐满了人
拖家带口带孩子出来遛弯的,
走到这里,也会买几串给孩子解解馋;
专门大老远开车来的,
一要就是成盘端,
好不容易来一趟,一定得吃过瘾!
其实一开始【阿刚】并不在现在这个位置,
老板92年白手起家,
推着一个三轮车在西边小区里摆摊,
简单三轮车上架一个铁板,
那就是【阿刚】的雏形,
从三轮车上的小生意,
到带火一条街的政四街美食炸子鸡,
【阿刚】用了快30年的时间。
问起阿刚本人,
生意一直火爆的原因,
他很坚定的告诉小微,
“用好油好料好东西,肉菜一定是新鲜的。”
“烤好每一串,不管别的其他的。”
话还没说完,
阿刚擦擦汗又赶紧端着串去忙活了。
常年的昼夜颠倒,
让阿刚的眼睛总是冒着红血丝,
每每看到这样坚守的美食人,
小微心里总是不由得泛起一丝感动,
好东西好味道真的是要付出许多啊。
太多感慨不如化作食欲,
多吃几串铁板烧,
给阿刚的好手艺点一个赞!
阿刚铁板烧
地址:金水区政四街满亿100超市东侧30米
人均:30元
营业时间:17:00-04:00
电话:13673992188