经常是吃外卖的小微,

最近总是觉得外卖太油腻了,

看着就很没有食欲,

所以最近也在考虑清淡的饮食,

今天小微就给大家盘点一些,

清淡有营养的美食吧!

 

果果煲(建文黄河路店)

地址:文化路黄河路交叉口东南角

联系电话:13140002308

营业时间:10:30—23:00

人均:35元

【果果煲】经典的招牌有许多,基本都是桌桌必点,像【广式双腊煲仔饭】是小微的最爱,皇上皇的28分腊肠,是广式经典口味的代表,味道香、带丝丝甘甜、肉香满溢,是煲仔饭的绝佳cp。

米和酱汁是煲仔饭的精髓,【果果煲】的米饭好像有神奇的魔力,吸收酱汁的香味尤其明显,腊味咸香,饭粒粒干身,酱油分量正好,吃起来香气逼人。

除了煲仔饭之外,【果果煲】的面也是值得一试,【鲜虾云吞面】用的是细细的竹升面,有些人可能会觉得吃不惯,我反而很喜欢竹升面特殊的香气。尤其配上清澈的高汤,这种清亮的口感和滋味,一碗下肚尤其的舒服,拒绝油腻,太适合已经吃了六天大鱼大肉的宝宝了。

云晓仙腊味汤煲

东区店:商鼎路十里铺街向西100路南

公园茂店:

中原区翠竹街和雪松路交叉口

向西50米再向北100米路西

营业时间:10:00-14:00,17:30-22:00

人均:68元

在中州大道永威翡翠城楼下,【云晓仙】的新店就开在这里。店铺也有了新的升级,叫做【云晓仙腊味汤煲】光听名字就觉得仙气飘飘,简直就是小仙女的专属小店。门头和店门都是木质的,站在门口就觉得这家店的气质与众不同。

推门进入店里,就会感受到温暖、轻松的氛围,店内木质的桌椅和装潢,是简约的轻日式风格,暖色柔和的灯光撒下来,显得特别的温馨舒适,给人一种回到家吃饭的感觉。整个店的装修、餐具等,都是老板娘亲自挑选,只为了给客人营造更好的用餐氛围。

【腊排骨汤煲】这份美食也十分讲究,从煨汤的器具到食材的选用,都是老板娘精心挑选,这次选用的是康宁晶体锅,可以通过晶莹剔透的锅身,清楚看到里面的食材和烹煮的过程,这样吃的时候更有氛围感,除了用餐器具的选择,食材的选用也都是高品质的,首先就是这锅醇香浓白的高汤,采用大骨头精心熬制,又加入党参、黄芪等养生补品,汤中吸取了补品的精华,显得浓郁纯白。

里面还有腊排骨、粉藕、甜玉米、胡萝卜、红枣、枸杞等,看到这些食物,这锅汤简直就是一个养生盛宴。吃之前先来一碗热腾腾的鲜汤,入口丝滑醇香,鲜美可口,没有一点其他杂质,还有丝丝的烟熏味儿,小微真的是一碗节一碗,喝的停不下来。

上海恩记汤包馆

地址:黄河路与东三街交叉口向南20米路西

人均:28元

这家上海恩记灌汤包小店看似平淡无奇,实际上却在郑州待了十余年,老板是地地道道的上海人,他家的汤包受到许多吃货的喜欢。

【招牌纯鲜肉汤包】一笼有12个,个个饱满白嫩,小而精致,像个胖娃娃。小微印象中的开封灌汤包,个头要更大一些,汤汁饱满更一些,包底要扁平一些。

而他家的汤包被紧实的肉馅撑的很饱满,夹起来提溜着通过晶莹剔透的薄皮,能够看到里面的鲜肉馅,轻轻咬破一个口,淡黄的泛着油光的汤汁立马流出,赶紧吸溜一口汤汁滑入嘴里,满口的油香瞬间晕染舌尖,再蘸点醋汁,酸香入味。

小微上次还点了大馄饨和小馄饨,超大个的【招牌上海菜肉大馄饨】,个头就像饺子一样大,肉馅饱满实在,一碗有五个,小微以为是纯肉馅的,结果吃下去里面是肉和荠菜,荠菜会多一点,肉就比较少,味道并没有让人有多么惊艳,吃着就中规中矩。

这个排在网友推荐TOP3的【桂花酒酿圆子】,满满的一碗蛋花散发着清甜的香味,搅动一下能够看到里面的圆子、糯米,还有小小的桂花,一勺下去都是蛋花,喝起来顺滑入口,微微有些酸味,甜味适中不是很腻,圆子是实心的,软糯可口,来一碗汤来解渴再合适不过了。

 混世牛魔丸

地址:桃源路与勤劳街交叉口向东10米路南

新店地址:老店向东100米路北

营业时间:08:00——23:30

人均:15元

店内的空间不算大,是标准的老店环境,食客们都在门口的小窗口排着队点单,不少都是在附近上班上学的老食客。老板在门口挂的价格表把店里所有的食物和价格列的一清二楚。

牛魔丸有大中小碗三种选择,具体就是大丸子和小丸子在数量上的区别,食客们可以根据自己的食量自由选择。主食可以选择米线、泡面,或者来个更加扎实的肉夹馍、饼丝等等。

一口大锅里是用虾皮加墨鱼干熬出来的汤底,盛汤之前碗内就先铺上了一层香菜、香葱、紫菜、虾皮作为打底,撒上胡椒粉,一勺滚烫的热汤浇下,浓郁的鲜香瞬间被激发出来,再盛上几个在锅里翻滚的牛肉丸,加上烫熟的米线或是泡面,这一碗汤光是看起来内容就十分丰富。小微又要了一份饼丝和肉夹馍来搭配丸子汤,趁热开吃!

先喝口汤,入口一点不油腻,仔细品品,一个“鲜”字当头!(不过小微倒是喝出了紫菜汤的味道)。再尝尝这丸子,听老板说大牛肉丸是纯牛肉制成的,小丸子里面除了牛肉还加入了一些猪肉,相比之下,小微更加喜欢大丸子劲道、Q弹的口感。

大桥局热干面

地址:丰乐路大桥局家属院院内

时间:6:00-13:00

人均:11元

屋里只摆了三四张桌子,我们进去之后就略显拥挤了,不过店外搭的也有棚子,也可以选择在外面吃,有酱肉米线、米粉、热干面等,小微把这几种口味都要了一份,点过之后老板就开始忙碌起来,在老板做饭的过程中,小微还和老板聊了几句,了解到老板是地地道道的湖北人,开店也有二十多年了。

只见老板把米粉往锅里涮了一会,然后捞出放调料这一系列动作一气呵成!一碗香喷喷的酱肉米粉就好了,上面铺着满满一层酱肉,看着十分诱人,用筷子搅动起来,滑溜溜的米粉也随之舞动,碗里的配菜也很丰富,有青菜、香菇、鹌鹑蛋等,夹起一筷子米粉呲溜一口,入口顺滑Q弹,很有韧性!

吃进嘴里觉得满口鲜香,而且也不会觉得很油腻,老板在旁边解释到,是因为米粉的汤汁是牛骨汤,吃的时候就会觉得满口油香而且汤汁很鲜,说完小微也立马尝了一口汤,这个汤确实入口清淡鲜香。

热干面上面铺满了一层浓稠的芝麻酱,感觉他家的芝麻酱颜色会更偏重一点,加上酸豆角、小葱的点缀,这碗热干面看起来更香了,小微赶紧用筷子搅拌起来,芝麻酱的香味也弥漫在空气中,很快芝麻酱就均匀的裹在了面条上,入口之后一股香味瞬间充满口腔。

 

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