说起郑州好吃的美食街，

一定少不了西郊的前进路，

充满生活气息的街道上，

深藏着好几家老字号美食，

食客们既见证了他们的成长，

他们也记录了食客们味蕾的变化，

一直听说这条街上有家担担面很不错，

今天小微就去尝一尝，

中午的阳光很温暖，

窄窄的前进路很有市井的感觉，

来来往往的食客径直走进熟悉的饭馆，

小微下车后，

一眼就看到了川味担担面的大招牌，

小微来的时候正值中午，

一进店里就看到了热闹的场面，

店里几乎座无虚席，

小微只能选择和别人拼桌，

店内的装修有种老店新开的感觉，

门口的菜单也很简单明了，

小微看每桌上点的几乎都是凉菜、

卤味和担担面还有饮料，

所以也跟着要了这样的搭配，

担担面没上来之前，

先吃点凉菜垫垫肚子，

凉菜的种类还是很丰富的，

有豆角、皮肚、莲藕等，

 

小微看前面点菜的都点的焖子和腐竹，

也就要了这两个凉菜的拼盘，

凉菜的味道适中，吃着很爽口，

不过作为喜欢吃焖子的小微，

还是觉得那种刚炒出锅的，

而且吃着外皮焦香的很诱人，

凉的焖子吃着就没有什么香味了，

而且还有些许的油和糊嘴。

小微心心念念的担担面终于上来了，

小碗和大碗还是有些区别的，

不过小小的一碗看着还是很精致，

白嫩的面条上放着飘香的肉酱，

用筷子搅拌把肉酱和面条搅拌均匀，

碗底还有翠绿的青菜，

一碗香喷喷的担担面看着很有食欲，

圆溜溜的面条筋道爽口，

夹杂着鲜香的肉酱，

口感层次丰富，

如果喜欢吃辣的朋友，

还可以再来一勺辣椒，

可谓是点睛之笔，

让味蕾也更加的享受，

面条吃的太干了，

还有免费的面汤可以喝，

这小小的一碗面条，

吃的真的是让人意犹未尽，

除了招牌的担担面，

小微还要了两个鸡头，

他们家的卤味做的也很不错，

口感醇香味美，

而且越啃越过瘾！

啃完鸡头再来口担担面，

感觉美味瞬间充满了口腔。

据说这家店的老板娘，

为了保持担担面口味一致，

每天担担面用到的肉卤，

都是她自己亲自炒制的。

这肉卤的配方也是她自己根据，

咱们河南人的口味调制出来的。

虽然叫四川担担面，

但是满满的都是家乡河南的老味道。

不过作为第一次吃这家面的小微来说，

感觉他们家面有一股中药味，

应该是肉酱中用到的大料吧。

整体来说，

这家店环境不错，

担担面味道适中，

就是感觉小碗的量有些少，

不过作为大家多年吃的老味道，

中午来吃的人依旧很多，

或许这熟悉的味道，

已经成为大家的习惯，

即使店面升级改变，

但不变的就是面的味道，

还有那群来吃饭的食客。

豫蓉源川味担担面

地址：前进路岗坡路交叉口

人均：15元

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