最近的温度越来越舒适了,

又快到喝啤酒吃小烧烤的时候了,

下班闲暇之余,

约上三五好友一起大口吃肉喝酒,

才是最放松的生活方式,

那种生活的烟火气息,

也能让我们感到满足,

听到烧烤小微已经馋的要流口水了,

今天小微就给大家推荐几家,

之前探过的好吃的烧烤小店,

让我们一起畅快喝酒吃串吧!

 

老胖烧烤

地址:优胜北路与健康路交叉口向东100米路南

营业时间:18:00-24:00

人均:62元

上菜速度很快,不一会儿我们点的羊肉就来到了餐桌。羊肉肉块不小,上面撒着满满的孜然,下面铺着烤馍和青椒。香味很诱人。在这里说一下,他家羊肉下的烤馍和青椒都是免费赠送的哦~只要点羊肉,就可以吃到~

羊肉的口感很瓷实,甚至有一点干。但随着每一口的深嚼,肉的香气和着孜然的味道在嘴里渐渐浮现出来。这绝对不是单单的烤制可以做出来的口感!烤馍同样非常劲道,有嚼劲,满满的孜然混合着面粉的香气,虽然表面并没有汤汁,但口感很顺滑,有点硬,但是真的好吃!

随后,脆骨也端了上来,这可是我吃烧烤的必点项目!他家脆骨的口感感觉更加的筋弹香脆,没有羊肉那么柴干,同时也不如内腰那么油腻。一口一声脆,一嚼一嘴香。配合着浓重的调料,一切都是那么的刚刚好!

除了凉菜和烧烤外,老胖家也提供别的熟菜。比如涮牛肚。牛肚是一捆一捆卖的,在热水锅中涮两下就立刻取了出来,而后放在一个大茶缸里和辣油一起端上来。拿起一串牛肚,蘸上一些辣油,嘴巴咬着肉,签子一抽!我得承认,这牛肚让我找回了撸串的感觉!!

炒鸡烧烤铺

地址:郑州市二七区齐礼阎路升龙城2号院

人均:50

联系电话:15838233212

这家店的烧烤也比较特别的是,从肉到配料都是从新疆弄过来的,要的就是原汁原味,最让人惊喜的是,他家的烧烤不仅有羊肉,还有在郑州不太好吃到的【马肉这个【果木熏煮马排】就是老板从新疆那边带来的稀罕东西,

一块肉排,一把刀,师傅在面前把马排片成小片的肉,让我们趁热尝尝,马肉真的很嫩,因为经过蒸煮,烟熏的味道不会太浓,不会遮住马肉的鲜,尤其要配着老板从新疆搞来的洋葱,口感清甜,是马肉的绝配!

吃新疆烧烤自然少不了的是羊肉串,这家的羊肉真的很不错,原汁原味的新疆羊肉串,肉嫩不柴很新鲜,趁热吃香,放凉了也不腻也不会干巴,因为肉好才有这样的嫩而不腻的口感。

岳文生烧烤

地址 :保全路与交通路交叉口路东50米路北小胡同内

联系电话:13526806276

营业时间:看心情出摊 预约上了就是18:00

 预约不上,无期!

进入店内,柜中堆得满满的新鲜羊肉,羊腰羊肉羊板筋,品类简单,干净整洁,鲜嫩程度肉眼可见!转身就是工作台,红通通的铁炉,保证烤羊肉串的火候。

看起来肥腻的肉串,入口之后却是肥瘦分明,很有层次感。肥的部分入口香浓,就像羊脂化开了一般,瘦的部分筋道弹牙,香嫩可口。

岳文生烤串吃起来,完全没有普通烤羊肉串浓重的膻味,细细咀嚼,反而会有丝丝甜味,再加上羊脂的包裹,鲜、咸、香、甜,口感一流,不由得吃了一串又一串。当真是停不下来。

雪洋烧烤

营业时间:17:00开始营业

地址:未来路首座国际公寓南门底商 

这家【雪洋烧烤】就在商城路上,靠近未来路的位置,还有一个自己的独门小院,环境很是惬意,小微去到的时候,刚刚天黑,院子里已经坐了不少人,这样好的天气一定要露天才舒服。老板递过来菜单,老式的黑白纸,很有年代感的记忆,看看菜单,和平常烧烤夜市摊还是有些不同的,牛肉串居多,胸叉、心管、肉筋、牛肚一个不落,牛身上好吃的部位一个不落,果然很有洛阳的特色啦!

切成细细长条的小肉条,拿在手里颇有分量,师傅刀工不错,肉条片的厚薄刚好,嫩肉带筋,几串撸下来一起来,到口中就是一个香!羊肉串4块一串,价格不算高,但是给的肉分量可是不差,滚圆的肉串,烤的嫩出油,趁热撸到嘴里肉嫩,羊尾油还香,

25一个的内腰,切成六块,每块都带点肥油,越肥的腰子撸到嘴里越香!腰子也十分的新鲜,就连平时不爱吃腰子的小伙伴,吃一小块也觉得不腥膻。鲜腰子就是经得起火燎,不新鲜的腰子一烤就是柴,咬到嘴里肉一点都没有弹性死死的。这家的腰子吃起来新鲜又香!恨不得再来一串才过瘾!

许郎烤羊腿

地点:桐柏路汝河路交叉口向南200米路东

营业时间:18:00-2:00

人均:64元

烤羊腿在烤制之前也已经划开很多口子,为了方便入味,羊腿表面和火接触的地方,形成了一层薄薄的焦皮,吃起来也是香香脆脆。撕下一块粘着调料,焦香的外皮和细嫩的羊肉,撕开金黄的表皮,下面的呈现出暗红色的瘦肉色,看起来特别有食欲。

烤土豆是我素菜里面最喜欢的,吃起来软烂适中,表面撒上孜然和胡椒粉,怎么做都好吃,烤金针菇就不太是我想像中的样子,一小嘬金针菇被豆皮卷住,油量少把金针菇烤的比较干,虽说烤的香脆些,但我更爱它软烂的感觉。

烤饼色泽金黄色,咬一口后小微我就知道这不是发面做出来的烧饼,而是揉好的面直接上火烤成的,饼表皮焦脆,咬下去咔吱咔吱的饼皮破裂声,饼的里面特别的瓷实,别看个小,是真的顶饱。

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